豆角是什么东西
豆角是豆科、豇豆属下的一种蔬菜 。
豆角是一年生的蔬菜，又叫做长豇豆、豇豆、带豆，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质 ， 且营养价值高，口感也是不错的，是我国北方广泛种植的一种大众化蔬菜，其普及的程度在各种蔬菜中位居第一 。该蔬菜具有极强的适应性，不仅可以在保护地种植，还可以露地种植，同时也可以四季上市 ， 周年生产 。
豇豆是一种耐热蔬菜，还能耐高温，但不耐霜冻 ， 不同的生长阶段，温度是不同的，像在抽蔓后能在20~25℃良好的生长；开花结荚期较为适宜的温度为25~28℃；当温度在十五摄氏度左右时生长的速度较为缓慢 。
豇豆和豆角是一个东西吗
【豆角是什么东西，豇豆和豆角是一个东西吗】豇豆和豆角是同一个东西 。
豇豆别称也可以称为豆角、带豆，而豆角也同样可以称之为豇豆，或许是不同地区不同的称谓吧，比如说豇豆在河南一带特指落地豆角，就是不带架子的豆角，却不曾见到有人将长豆角称之为豇豆 。然而南方许多人比较习惯豇豆这个称呼 。从植物学的定义来说，两者就是同一种东西 。
豇豆原产印度和缅甸，汉代时传入中国，现在全国大部分地区均有栽种 。豇豆耐高温，不耐低温，属于短日性作物 ， 喜强光，光照弱时易落花落荚，耐旱力较强，但不耐涝，选择土壤肥沃、疏松的地区种植 。豇豆的繁殖方法主要有扦插繁殖和播种繁殖，生活实际中一般采用播种繁殖较为便利 。
豇豆的形态特征
豇豆是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶具3小叶；托叶披针形 ， 长约1厘米 ， 着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米 ， 先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛 。
总状花序腋生，具长梗；花2-6朵聚生于花序的顶端 ， 花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6-10毫米 ， 裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹 ， 基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛 。
四季豆又叫什么
问题一：四季豆为什么叫四季豆,是因为四季都可以吃嘛? 南方叫四季豆，北方叫豆角 。两种叫法，一样的东西 。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有（除非象海南等热带环境） ， 只是采摘期较长而已 。四季豆又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物 。生短柔毛 。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米 ， 宽3-11厘米 。总状花序腋生 ， 花冠白色、黄色 ， 后变淡紫红色，长1.5-2厘米 。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米 。
问题二：四季豆包括哪几种？ 四季豆不是蔬菜名的总称，它是一个品种 ， 也叫芸豆 。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物 。在龚江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆 ， 是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味 。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用 。烹调时须熟透再食用 。
问题三：四季豆为什么又叫佛豆 四季豆和佛豆不是一种豆类 。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种 。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆 ， 是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌 ， 都很符合人们的口味 。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用 。烹调时须熟透再食用 。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆 ， 豆科、野豌豆属一年生草本 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。原产欧洲地中海沿岸 ， 亚洲西南部至北非 ， 相传西汉张骞自西域引入中原 。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸 。碳水化合物含量47%～60%，可食用 ， 也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。
问题四：豆角和四季豆的区别？ 首先长得就不一样： 四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等 看看里面的图片： baike.baidu/view/384257?wtp=tt 豇豆又叫羊角、豆角 看看里面的图片： baike.baidu/view/44943仔细看一下，其实很好区别的，一般四季豆都比豇豆短，但是要粗点 。
问题五：土豆四季豆有什么好的叫法 马玲薯，洋芋
问题六：长豆角别名叫啥 又叫做豇豆，豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物 。豇豆属豆科一年生植物 。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种 。南方栽培以蔓性为主，矮性次之 。蝶形花科一年生缠绕草本植物 ， 小叶3，顶生小叶菱状卵形 ， 长5～13厘米，宽4～7厘米 ， 顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距 。萼钟状，无毛；花冠淡紫色 ， 长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛 。荚果线形，下垂，长可达40厘米 。花果期6～9月 。
问题七：四季豆是什么植物 四季豆
又叫菜豆、架豆、去豆 ， 是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟绩拌，都很符合人们的口味 。
四季豆的功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲 。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用 。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。
适合人群：一般人都可食用 。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用 。
适用量：每次50～70克 。
我提示：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透 。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素 。食用时若没有熟透，则会发生中毒 。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康 ， 为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。
问题八：比四季豆大又粗是什么豆 蚕豆
问题九：四季豆是什么季节的 四季豆又叫菜豆、芸豆、原产于南美洲，传入我国已400余年 。四季豆喜温暖，怕热怕冷 。生长适宜温度为15―30℃，超过这个范围，无法正常授粉结荚，低于3℃，会发生严重冷害甚至冻死 。四季豆对日照要求不严，只要满足温度、水分的要求，一年可种几季，故名“四季豆” 。
问题十：这个豆叫什么，不是四季豆 。猫豆
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