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一年有四季 , 春夏秋冬季节性差异大 , 进入五月之后 , 即将迎来夏季的到来 , 很多人开始展现自己的身材 , 由于很多人不正确的饮食习惯 , 导致大腹便便 , 肚子鼓起来十分难看 , 很多衣服都穿不下去 , 必须要下定决心减肥减脂 。 对于大多数人而言 , 都管不住自己的嘴巴 , 火锅烧烤和啤酒 , 顿顿都离不开大鱼大肉 , 即使天天加强运动 , 也达不到减肥的目的 。 减肥可不是随便说说而言 , 需要管住自己的嘴巴 , 搭配适当的有氧运动 , 达到双重减肥的目的 。 今天分享一款适合减肥者食用的菜肴——西红柿西兰花炒鸡蛋 , 可以为身体提供营养 , 避免体内脂肪堆积 , 让身材变得更苗条 。 5月 , 碰见这菜别错过 , 简单又省事 , 营养全面 , 多吃不长肉 。
【西红柿西兰花炒鸡蛋的详细做法】
选购食材:选购新鲜西兰花(西兰花是公认的绿色低脂蔬菜 , 焯水后就可以食用 , 建议挑选西兰花紧实一些 , 色泽为嫩绿色 , 黄绿色的西兰花是不新鲜的 , 营养价值大部分丢失了) , 挑选鸡蛋几个 , 西红柿一个 , 干黑木耳20克左右(黑木耳是高纤维的食材 , 可以加速肠道蠕动 , 营养价值也不低) , 几大碗清水 , 若干花生油 ,, 生抽半勺 , 蚝油一勺 , 少许白糖和食盐 , 一小勺黑胡椒粉 , 其他 。
具体烹饪顺序:步骤1:准备好一些新鲜西兰花和配菜 , 先将西兰花切掉白茎 , 西兰花切成若干小朵 , 放在大一些的容器里 , 加上一些食盐和面粉 , 西兰花用面粉水泡一泡 , 逼出里面的虫卵 , 吃起来更安心和健康 。
步骤2:黑木耳用温水提前泡软 , 另外起锅煮一些热水 , 放入西兰花和木耳 , 大火将两者焯烫一会儿 , 放在冷水浸泡 , 控干水分 。
步骤3:容器里打入鸡蛋几个 , 鸡蛋需要用料酒去腥 , 调入若干清水 , 加上半勺白糖 , 食盐少许 , 加上胡椒粉一丢丢 , 迅速让蛋液搅散 , 备用 。
步骤4:西红柿洗净去皮 , 西红柿切成小块 , 一些蒜头切成细末 , 准备好西红柿和其他食材 , 开始烹饪这道西红柿西兰花炒鸡蛋吧 。
步骤5:另外起锅加上油 , 油热倒入西红柿块 , 迅速炒出汁水来 , 依次加上西兰花和黑木耳 , 均匀翻炒片刻 。
步骤6:锅边淋入半勺清水 , 将食材翻炒均匀 , 倒入提前炒好的鸡蛋块 , 中火让食材翻炒至均匀 。
步骤7:锅中调入生抽和蚝油适量 , 撒上一些食盐和胡椒粉 , 锅铲快速翻炒均匀 , 将食材装入盘中 , 开吃了 。
小贴士:西红柿西兰花炒鸡蛋是一道低脂又健康的菜肴 , 菜肴的菜色很好看 , 西兰花十分清脆 , 浓郁的茄汁包裹住食材 , 鸡蛋十分鲜嫩 , 吃起来特别清爽 , 可以起到刮油排毒 , 减脂减肥的目的 。
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