3 材质坚硬，易清理，寿命长 。
4 防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命 。
餐饮油水分离器类型选择地下埋设型条件：有地下埋设空间 。
位置：尽量设在排水支管始端（污染源头） 。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输 。
吊装型（普通型、防火型和异型）条件：在二楼和二楼以上，使用地面预留安装孔 。
位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头） 。
特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命 。
类型：根据需要分为普通型、防火型及异型 。
床置型条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位 。
位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接 。
大型条件：地下埋设及床置都可 。
位置：排水支管的末端 。
特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命 。
油水分离器组成部分1：粗粒化芯盖、粗粒化芯、密封垫片和粗粒化芯底板油水分离器2：精滤腔及水管、透明塑料管、精滤芯盖3：三 弯嘴旋塞、不锈钢丝滤网4：加热器及温度压力控制器5：手动控制的顶杆及电磁阀 等等油水分离器管理维护轮机操作管理人员在使用油水分离器前,应根据产品的使用维护说明，了解分离器的启动、运行及维护要求等等 。
一：启动的检查及准备1：使用油水分离器设备排放前，应征得驾驶台的同意2：检查油水分离器的线路安装，配套泵的转向是否正常3：向油水分离器内供水，将顶部空气阀打开，使空气逸出4：检查油水分离器进出水系统上无任何泄露二：运行中注意事项1：调整排除水管路阀开度，保持分离器内有压力，以利于分离器内污油的排除2：观察压力表、温度表等指示仪表是否正常3：观察处理后的排水水质和油份浓度报警器的工作情况4：排放结束后，应继续注入清水运行15min，清洗分离器5：停泵后关闭进出口阀，避免筒内清水流失，减少内壁氧化、腐蚀6：每次使用油水分离器排放，均应记录到油类记录薄中三：维护1：定期清洗滤器，打开分离器底部泄放阀，排除沉淀在下部的泥沙，杂质2：及时清洗分离器内部分离元件，切忌用清洗剂清洗分离器的内壁及元件3：出现故障时，应查明原因并及时更换失效的聚结元件四：内部防腐1.小型油水分离器的内部防腐原油刚刚从地下开采出来的时候，温度是比较高的，由于酸性气体的存在，原油（油，水，气混合液）是很有腐蚀性的 。
如何防止高温防腐，一直是个课题 。
2005年后，高温防腐高分子复合材料成为高温防腐的一大方法，作为高效，廉价的，高性能油水分离器保护技术受到企业的信任 。
高分子复合材料在这方面的优势明显，高温性能超过一般的涂层技术，耐腐蚀性能往往超过耐同样温度的涂料，而且耐磨，这些都是其他涂料系统无法比拟的 。
2.大型油水分离器的内部防腐油水分离器是用普通的钢材做的，如果不喷涂，就很快就会被腐蚀，因为原油里面有硫，有水等，而且温度比较高，又有流动，冲击加上腐蚀，一般涂料不行，如果用不锈钢做，成本太高 。
采用美国美嘉华系列耐高温高分子复合材料的应用技术则十分特别，一般情况下1个小时喷涂完毕，形成顶0.4mm，其他中上到底部1.4mm(55密尔)，一气呵成 。
涂料的厚度，可以使其更耐磨，其他涂料喷到这个厚度，要2－3层，甚至更多，要喷涂5天以上 。
