吃剩的粽子怎么做菜 吃剩的粽子还有什么吃法( 二 )


粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等 。
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,如北京粽子,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅 。
南方粽子如广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等 。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 。

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