中秋佳节将至，不可不知的中秋习俗，看你知道几个？
月亮的盈亏在农业气象学当中十分重要 ， 各地方人民都将月亮作为重要的图腾来崇拜 。 农历的八月十五日是一年之中月亮最为圆满的一天 ， 农作物又大量丰收 ， 人们便将这日定为了中秋节 ， 共聚欢庆 。 对中秋节的庆祝最早可以追溯到周代 ， 唐宋时期庆祝方式基本定型 。 随着漫长的历史发展 ， 各地各族人们不断丰富着中秋节的庆祝方式 ， 多种多样的民俗、技艺、手艺被流传下来 。
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首先说到中秋节的重头戏：月饼 。 南北方在吃月饼方面有着较大的差异 ， 北方月饼以京式月饼为主 ， 口味上讲究使用素馅和植物油 ， 在饼面上印有图案 ， 面饼较为挺阔 ， 馅料醇香浓郁的一种 ， 还有一种是饼皮和馅料都比较软 。 两种月饼吃起来甜度适中 ， 馅料比例接近4：6 。 南方的月饼就不是这样了 ， 花样上会更多 ， 比较具备代表性的有以下两种 ， 馅料格外足 ， 格外饱满 ， 几乎吃不到皮的广式月饼 。 口感甜度最高 ， 特别讲究馅料中各食材比例的苏式月饼 。 北方月饼吃起来更为适口 ， 南方月饼吃起来比较“解馋” ， 小小的一块月饼 ， 也足以暴露南方人爱吃甜的特点 。
在吃的方面 ， 南北方各地还有很多当地的民俗 。 广东地区有吃云片糕、吃芋头的习惯 。 南京人在中秋节会吃金陵名菜“桂花鸭” ， 喝桂花酒 。 四川会打粑、杀鸭子、吃麻饼和蜜饼等 。 在贵州地区的农村 ， 村里的孩子们会聚集在一起煮“月亮饭” 。 中秋节当天晚上 ， 大家从家中拿出烹饪用的各种器具和食材 ， 围坐在一起 ， 自己动手砌砖盖灶台 ， 另一部分人处理食材 ， 准备工作完成后便开始合力烹饪了 。 因为孩子们从小家务活做得比较多 ， 聚在一起做出的“月亮饭”味道都不错 ， 到了晚上十点到十一点时 ， 孩子们聚在一起开吃 。
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在赠礼方面上 ， 中国是“礼仪之邦” ， 自然过中秋节是要送礼的 ， 北方地区送的礼物范围稍显单调 ， 一般是水果、名酒、节日食品等等 ， 南方除了这些会赠送一些有趣的东西 。 比如在湖南、贵州等地 ， 有“窃瓜求子”的习俗 。 就是去别人家的瓜地里进行偷瓜 ， 然后送到没有子女的人家 ， 表示对其“早生贵子”的祝福 。 送的过程中还要敲锣打鼓 ， 收到赠与的家庭要将瓜吃掉 ， 不过是要在收到瓜后的次日早上 ， 当晚是要将瓜放在床上放上一夜晚的 ， 而且吃瓜的只能是想要得子的夫妻二人 。
节日活动南北方的差别更多 ， 甚至每个地区都有所不同 。 北方庆祝中秋讲究“围绕着月亮”进行庆祝 ， 登山或临水赏月、猜灯谜 ， 而南方地区各有各的习俗和传统 。 在广州 ， “挂彩灯”是约定俗成的一种庆祝方法 ， 彩灯的话有买的 ， 也有自己做的 ， 大多选用的材料是竹条和彩纸 ， 图案更是花鸟鱼兽都有 ， 一般大人帮着做完 ， 小孩一到晚上就拿出去玩耍 ， 孩子玩够了 ， 家长还会将灯笼插在自家的屋檐或者旁边的树上 ， 寓意着“竖中秋” 。 挂满灯的广州明亮异常 ， 形成了当夜独特的夜景 ， 甚是好看 。
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民间有不少手艺人做出的小物件 ， 也成为了中秋节市集上的“抢手货” 。 比如在北京 ， 中秋节时手艺人会做很多“泥塑白兔”挑着担子在大街小巷当中售卖 。 这白兔不像一般憨态可掬的小兔子 ， 而是身着战袍 ， 头戴金盔 ， 模样倒是很逼真 ， 也是借了嫦娥玉兔的传说 ， 制作除了这民间的“玉兔” 。 除了手艺人 ， 小孩子们也会自发做一些有趣的物件 ， 比如在安徽农村里 ， 中秋节孩子们就会用稻草和彩纸、蜡烛做龙 ， 稻草为身 ， 糊上材质 ， 最后在做好的龙身上插上蜡烛 ， 伴着鞭炮 ， 点上蜡烛 ， 敲锣打鼓 ， 吃着月饼一起庆祝 ， 当地人还会最后将草龙在傍晚时分扔到河中 ， 以冲走旱灾 。
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