缺德！湖南一饭店老板接120份大订单，结果白忙活一场将饭菜送人
随着社会的发展 ， 点外卖成了越来越多人的一个消费选择 。 然而在点外卖兴起之前 ， 有一种点餐方式也是被餐厅认可的 ， 那就是提前订餐 。 这种方式实际上可以说是最早的外卖形式 ， 当时没有外卖平台 ， 之后打电话预购或者亲自去饭馆订餐 。
这种订餐方式其实存在一个比较大的弊端 ， 那就是订餐太少人家饭馆不愿意送 。 一般这种订餐一定是商家感到有利可图 ， 才会选择接单 。 这种没有中间商收取费用的模式 ， 虽然过时了 ， 但仍然有人还会选择用这种方式订餐 。
近日 ， 网上流传着这样一个视频 ， 在湖南郴州 ， 一家饭店的老板就遇到了一位顾客上店亲自订餐 ， 并一口气订了120份的大订单 。 但是最终店家要送餐的时候却联系不上订餐人 ， 最终120单的大单变成白忙活一场 ， 饭菜只能免费送人 。
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据了解 ， 当时这位客户不光提出了120单餐食的要求还说了具体的菜品要求 ， 要求饭菜中要有鱼有肉 。 对方当时表示自己中午会来取餐 ， 说是在开展消防演练和野外生存训练 。 当时老板也没多想 ， 只想到这么大的订单 ， 要抓紧时间筹备 。
结果 ， 餐馆忙了一个上午 ， 终于在中午之前做出了120份饭菜 。 餐盒被整整齐齐地码放在店内的餐桌上 ， 就等订餐人来取餐结账 。 这个时候老板心里面打起了鼓 ， 因为左等右等 ， 这个订餐的客户就是不来 。 眼看着饭菜都要放凉了 ， 还是没有见到对方的身影 ， 老板心里算是凉透了 ， 自己显然是被对方放了鸽子 。
最后 ， 老板想着这么多饭也不能白白浪费掉 ， 卖给客人人家肯定不会要 ， 所以只能选择将饭菜送给了需要的人 。 这名老板还提醒同行 ， 要是碰到这样类似的情况 ， 一定要当心 ， 要多留个心眼 ， 以免上当受骗 。
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其实 ， 这件事情看上去挺让人感到不可思议的 ， 老板开饭馆的目的是为了赚钱 ， 但是却没有将这两个字当做最重要的事情去对待 。 一般有人订那么多饭 ， 老板连个定金都没收 ， 而且也没提到打电话的事情 ， 说明连对方的电话号码可能都没留下 ， 这老板心简直可以说太大了 。
像这样大的订单 ， 按理来说完全值得老板从各方面重视起来 ， 盈利这个关键点自然是不应该放过的 。 如果连盈利这个基本却又重要的条件都达不到 ， 忙活再多又有什么用呢？岂不是变成了瞎忙活？当然这件事最主要还是怪这名客户实在太缺德 ， 即便只是口头约定也不应该如此做法 。
老板不采取任何的带有限制措施的方式仅仅与客户产生口头上的订餐约定 ， 不光显示了老板的经营太单纯 ， 还体现出一个道理：人的自觉性有时候必须靠一些手段来进行约束 。 就像每个人身上都存在惰性一样 ， 不用负责任的爽约 ， 自然也是存在于每个人的潜意识当中的 。 不通过任何措施 ， 只想靠对方自觉遵守约定显然是不现实的 ， 因为这当中没有责任的划分 。
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这种责任的划分 ， 不光是一个常理 ， 还是应当是附带有责任后果的 ， 否则也难以起到约束作用 。 这种惩处后果的约束可以说是防小人不防君子 ， 它既是保护订餐者的一个凭证 ， 也是过滤那些满嘴跑火车不靠谱的人的最后一种保险 。
所以说 ， 商家在接受这样的订单的时候 ， 不说收定金 ， 最起码要留一个可以证明对方订餐的证据或者以及对方的联系方式 。 不然没有任何门槛的接受订餐势必会给一些心怀不轨之人留下可乘之机 。
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