粘豆包和米饭哪个升糖指数高( 二 )

2.所有食材都需要提前烹饪。如果完全煮熟，蒸的时候会更方便，而且不会夹带。豆子煮熟后，需要趁热加入白砂糖。糖冷却后不易融化。豆子太热时不要放糯米粉，否则糯米粉太粘。晾干一段时间后加入；
3.不要放太多糯米粉。需要多次缓慢添加。过多的糯米粉容易变干变硬。粘豆包的大小应尽可能一致，加热应均匀，不得混合。具体蒸制时间需根据实际情况确定。