古今医案研读|便秘患者不能吃大米？医生提醒：不是所有蔬菜都好，这3种蔬菜，要少碰
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便秘在医学上通常指一周排便少于3次 ， 排便的时候很困难 ， 排出的大便往往干硬 。 在以前的贫穷时代 ， 人们很少有便秘的症状 ， 所以便秘又被戏称“富贵病” 。
【古今医案研读|便秘患者不能吃大米？医生提醒：不是所有蔬菜都好，这3种蔬菜，要少碰】便秘的患者不分男女老少 ， 不过随着年龄的增长 ， 便秘的人数也随之增加 ， 所以中老年便秘的人比较多 。
案例分享：孙大爷虽然是个山东人 ， 但不爱面条、卷饼 ， 却偏偏喜欢大米 。 一天经常有两顿吃得是大米 ， 如果再来碗红烧肉 ， 孙大爷能吃3碗大米饭 。 自从过了50之后 ， 孙大爷感觉身体不如从前 ， 连上个厕所都要好久才能排出来 ， 以为是肉吃得有点多 ， 于是好几天都没吃肉 ， 可还是排不出来 。
就这么撑了两三年 ， 孙大爷的便秘越来越严重 ， 有时一周排不出一次 ， 实在无法就去了医院检查 。 医生说再晚来点都快肠梗阻了 ， 问他平常吃什么 。 孙大爷说 ， 顿顿米饭和菜 ， 没怎么吃肉 。
医生听了皱眉 ， 告诉孙大爷 ， 便秘患者最好不要天天吃大米 ， 吃了难消化 ， 会加重便秘 。 （特别注明一下 ， 我怕有些人看不懂为啥米饭都不能吃了 ， 这边说的有个前提是已经有便秘的人 ， 不建议吃干饭 ， 特别是偏硬的干饭 ， 可以正常排便的人没有关系的 。 ）
便秘患者为什么不能吃大米？大米的饱腹感强 ， 那是因为其中含有75%的淀粉 ， 还有许多蛋白质、脂肪 ， 所以大米的热量比较高 。 肠胃虚弱的老年人吃了难以消化 ， 经常吃还会让肠道蠕动速度减慢 ， 滞留在肠道中的粪便会吸收水分 ， 导致大便干结 ， 就形成了便秘 。
因此 ， 建议便秘患者少吃米饭 ， 如果想吃米 ， 可以熬成稀粥 ， 更好吸收一点 。 主食最好选择粗粮、面条、馒头之类的 。
医生提醒：不止大米 ， 还有这3种蔬菜 ， 也要少碰一、辣椒从中医的角度来讲 ， 便秘患者的体内大多阴虚火旺 ， 而辣椒属于辛辣刺激的热性蔬菜 ， 吃了会上火 ， 还会刺激肠胃黏膜 ， 损伤消化系统 ， 导致便秘加重 。 而有痔疮的患者吃了可能会导致痔疮破裂 ， 肛门流血 ， 所以便秘患者最好不要吃辣椒 。
二、生洋葱炒熟的洋葱味道甜美 ， 并且对身体也有一些益处 ， 不过生洋葱对便秘患者就不利了 。 生洋葱对肠胃的刺激性大 ， 容易引起反胃烧心 ， 并且会在体内产生挥发性气体 ， 容易出现腹胀、胀气 ， 引起排便困难 。
三、土豆土豆的纤维含量非常低 ， 仅含0.6%左右 ， 而淀粉的含量非常高 ， 在肠道发酵会产生氨气、硫化氢等有毒气体 ， 并且土豆中含有一种叫黄酮的有毒物质 ， 这些有毒气体、有毒物质累积在肠道会对肠壁造成伤害 ， 所以便秘患者还是少吃土豆 ， 尤其是发芽的土豆 。
生活中坚持3件事 ， 肠道不再堵塞 ， 排便轻轻松松
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