菜板消毒方法：
①洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净 ， 然后用100℃的水冲洗一遍 。
②阳光消毒：阳光中的紫外线有杀灭细菌的作用 ， 切菜板不用时应放在太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可以使切菜板干燥，减少细菌繁殖 。
③撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面上的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既不仅可以杀死细菌，又可防止菜板干裂 。
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