鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效 ， 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 。
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一 。肉质细嫩，肉味甜美 ， 营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效
您好，
鲫鱼汤里可以放的食物
鲫鱼+蘑菇：可利尿美容
鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃
鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化
鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿
鲫鱼+红豆：可利水消肿
鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤
鲫鱼+西红柿：可营养丰富
鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱
鲫鱼+韭菜：可预防慢性病
鲫鱼+花生：有利于吸收营养
鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃
鲫鱼+绿豆芽：通乳汁
鲫鱼+黄豆芽：通乳汁
鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化
豆腐，萝卜丝，菌类等 。鲫鱼具有很强的滋补作用，和它最好的搭配就是豆腐；鲫鱼里边放萝卜丝可以去肺热 ， 也可以治疗积食，很适合秋冬季节食用；鲫鱼汤里边放菌类可以增加汤的鲜美，营养也会更丰富 。
可以在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜 ， 山药 。因为这三者与鲫鱼相克 。
文章插图
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5、鲫鱼汤里面除了豆腐还能加什么蔬菜比较有营养呢?鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜 。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美 。
各种绿叶小青菜 。
鲫鱼虽然刺多，但是味道很鲜美，鲫鱼汤里可以加豆腐 ， 也可以加其他蔬菜 。喜欢在鲫鱼汤里放上一些小青菜 ， 比如小白菜，小菠菜，小油菜等 。鲫鱼汤炖出来是奶白色的，不仅颜色好看，而且味道特别鲜美，加上这些蔬菜更增加了营养 。鲫鱼汤是非常大补的，可以增强身体免疫力，老幼皆宜，就是吃鱼肉时一定要小心一些，要把鱼刺剔除干净 。小白菜等绿叶菜非常容易吸收汤中的营养 ， 而且会很好的入味 。喜欢在鲫鱼汤中放上一些小菜，这样吃起来才会觉得更丰富，吃得也会很开心 。
各种菌类 。
做鲫鱼汤，先把鲫鱼两面煎一下，然后加入热水和调料慢慢炖 ， 就会把鲫鱼中的营养全部炖出来 。在鲫鱼汤中加上一些蔬菜味道就会更美 ， 除了上面介绍的小青菜以外，还可以加各种菌类 。菌类营养丰富，可以放一些金针菇，也可以放一些杏鲍菇，海鲜菇，白玉菇等等 。有人还喜欢在里面加香菇，把香菇清洗干净，切成薄片，要先焯水 ， 然后再加入鲫鱼汤中 。菌类的表面有一些黏膜，上面沾着脏东西，清洗的时候一定要认真一些 。尽量把这些菌类先焯水，然后再放入鲫鱼汤中慢慢去炖，味道就会非常鲜美 。
加白萝卜 。
鲫鱼汤里还可以加入白萝卜，白萝卜不要切成块，要切成薄片 。放到鲫鱼汤中，稍微炖一炖萝卜就会很软很烂，鲫鱼汤配白萝卜，味道非常好吃 。萝卜的营养价值也非常丰富 ， 吃白萝卜 ， 吃鱼肉 ， 喝汤，简直是天下最好吃的美味了 。萝卜不要提前切出来，快要往里放的时候再切萝卜就可以了 ， 这样可以更好地保护萝卜里的营养 。鲫鱼汤里还可以放豆腐，还可以在里面放一些猪肉，放一些豆芽菜，还可以放一些腐竹，笋丝等 。
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