红枣夏季怎么保存,干红枣夏天怎么保存?放冰箱冷冻可以吗?( 三 )


1、冰箱保存红枣:先将红枣在太阳底下曝晒,水分晒干后 , 将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中,放入冰箱冷冻层后,保存时间可以有一年 。
2、将干枣密封装好,放在柜子中保存,但是柜子一定是干净的,不要有蟑螂等虫蚁的痕迹,保存时间至少有两个月 。
3、地窖保存法:在农村或北方,可以利用地窖,将干红枣存入地窖中 , 可以保存半年左右 。
扩展资料:
冰箱分为冷藏室、冷冻室,就保存红枣来说,存放在冷藏室较好 。因为干红枣中的水分仍然存在 , 要在恒温状态下 , 保持其活性 。
优质干红枣颗粒均匀,呈紫红色,表皮有光泽,皱纹细浅无破损 , 用手摸,会感觉坚实,表面光滑 。切开后,会发现切面较为平整 , 枣核?。山舳仁手?。另外 , 优质干红枣尝起来口感好,比较香甜,肉质细腻不粘牙 。
参考资料来源:百度百科-红枣干
可以 , 最好是密封好放入冰箱中保存 。
原因:
红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。
适宜处理方法:
为防止发黑,可在枣子上遮一层篾席,或在通风阴凉处摊晾几天 。待晾透后放入缸内 , 加木盖或拌草木灰,放桶内盖好 。也可用30克至40克盐,炒后分层撒于500克红枣上 , 然后封好,红枣就不会坏 。
【红枣夏季怎么保存,干红枣夏天怎么保存?放冰箱冷冻可以吗?】放到冷藏就可以了~
其实只要放在阴凉干燥,不要被阳光直射就好了

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