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它在世界各地都有种植 。在气候条件适宜的地区，一年四季都可以种植 。大部分地区以秋季栽培为主 ， 成为秋冬主要蔬菜之一 。
萝卜是一种半耐寒蔬菜，其种子在2℃-3℃即可萌发，适宜温度为20℃-25℃ 。苗期可耐25℃左右的高温和零下2℃-零下3℃的低温 。萝卜茎叶的生长温度为5℃-25℃，最适温度为15℃-20℃ 。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适宜温度为18℃-20℃ 。当温度低于零下1℃-零下2℃时 ， 肉质根会被冻僵 。
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4、萝卜的生长对环境条件的要求有哪些?萝卜起源于温带地区 ， 是半耐寒性蔬菜，萝卜种子发芽最适宜的温度是20～25℃，开始发芽需2～3℃ 。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间－3～－2℃的低温 。
萝卜属于低温敏感型的作物，在生产中为了让萝卜开花结籽，在萝卜制种阶段要对它进行春化处理 。所谓春化处理 ， 就是对萝卜的种子或植株进行低温处理 。目前，韩国耐寒品种适应范围比较广，前期温度略低，只要不低于10℃，其生长和品质也都不受影响 。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和肉质根的膨大 。此外，不同类型和品种的萝卜适应的温度范围是不一样的 。如四季萝卜肉质根生长适应的范围较广，为9～23℃ 。冬萝卜类的生长能适应的温度范围较小，尤其在高温条件下难以形成肥大的肉质根，也容易感染病毒病 。
二、光照
萝卜属长日照作物，在通过春化阶段后，需12h以上长日照及较高温度条件，萝卜植株成熟后就能开花结籽了 。因此，萝卜春播时容易发生未熟抽薹现象） 。萝卜同其他根菜类蔬菜一样，需要充足的光照 ， 日照充足，植株健壮 ， 光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高，产品质量也好 。光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小、质劣 。如果在光照不足的地方栽培，或株行距过密，杂草过多，植株得不到充足的光照，碳水化合物的积累就少，肉质根膨大慢，产量就降低，品质也差 。播种萝卜要选择开阔的菜田 ， 并根据萝卜品种的特点，合理密植，以提高单位面积的产量 。
三、水分
水分是萝卜肉质根的主要组成成分，在萝卜生长期中，如果水分不足 ， 不仅产量降低 ， 而且肉质根容易糠心）、味苦，糖分和维生素C的含量降低，品质粗糙 。
如果水分过多，土壤透气性差，影响肉质根膨大，并易烂根 ， 也容易引起表皮组织粗糙，根痕处生有不规则的突起，影响品质 。水分供应不均，易使根部开裂 。只有在土壤相对湿度65％～80％、空气相对湿度80％～90％的条件下，才能获得优质高产的产品 。地膜覆盖栽培可以节水保水，增加土壤湿度，可提高萝卜肉质根的品质 。
萝卜在不同生长时期的需水量有较大差异 。发芽期，按“三水齐苗”的原则浇水，就是播种后浇水一次，种芽拱土时浇水一次 ， 齐苗后再浇水一次 。幼苗期由于幼苗的根系较浅，需水量小，要少浇勤浇 。叶片生长期，萝卜上部植株的叶数不断增加，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大 ， 需水量迅速加大，要适量勤浇 。肉质根膨大盛期 ， 需水量最大，要勤浇水 ， 保持土壤湿润状态，以免缺水造成肉质根裂根 。
四、土壤
栽培萝卜应选择土层深厚疏松、排水良好、肥力好的沙壤土 。土层过浅，心土紧实，易引起直根分杈 。土壤过于黏重则排水不良，容易引起萝卜表皮不光洁，会影响萝卜的品质，且不利于萝卜肉质根膨大 。一般要求土壤以中性或偏酸性为好 ， 即pH为5.3～7 。四季萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广，要求土壤pH值为5～8 。种植萝卜需要深翻土地，才能使萝卜肉质根深入土中 。
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