有助于排出体内老化物和去除表面死皮层 。大多用于清洗煮食的动物内臓(例如猪大肠、小肠等),或用于去死皮的护肤用品上,或腌制食物方面较多 。
幼盐:就是餐枱盐Table salt , 大都用于煮食或进食中用来增加食物味道的细盐 , 但也有人用来美容护肤 。例如清洗黑头 。
海盐:也是食用盐的一种,通过晒干海水以获得海水中的盐分 。可以用于烹调和化妆 。虽然很多精盐也来自海盐,但并未表明为海盐,颗粒细小 。市售海盐一般颗粒较大,价钱比一般的食盐要贵很多 。和细盐相比,海盐的主要成分也是氯化钠 , 并没有证据显示其对人体有特殊的好处 。而且海盐中可能缺碘,所以不宜完全取代碘盐 。
其实盐的类别也不止是由海中得?。?于矿物中也可以得到盐份,例如岩盐、玫瑰览等等,但这些盐的价钱顶级,但也藏了不少重金属及钾 , 不能多吃,会造成肾臓的负担,对心臓和血管也不好 。
参考: 网路维基和自己
楼主所问的"粗盐
幼盐
海盐" , 其实都是由海水提炼;但当中是有加上不同工序而成 。
一般我们所称的海盐,是天然生晒,不经任何加工;所以棵粒有大、有细 。
粗盐,是经轻度加工,令棵粒大小相同;价钱最平(理论上)、亦是最多人使用的海盐 。
幼盐 , 是经打磨及漂白的加工 , 令棵粒细少而雪白;因为经精制过,所以质地最咸(3种海盐比较) 。
3种海盐中,就以称为海盐的最贵,究其原因,是产地问题 。
主要分岩盐同海盐,岩盐山上采,海盐海中捞,粗幼无分别 , 幼盐只宜少量调味用 。
文章插图
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5、粗盐和细盐的区别是什么?粗盐和细盐的区别:
1、加工程度不同
粗盐,也叫天然盐,是将海水或者盐井、盐池、盐泉中的水经过晾晒制成的结晶,整个晒盐过程中没有经过其它的加工,属于未加工盐 。细盐,也叫精盐或加工盐,是将晒好的盐去除杂质后,再次结晶析出的盐,有时候里面还会加入碘等其它物质,属于精加工过的盐 。
2、外观口感不同
粗盐形态较大,为一颗颗大颗粒状,杂质较多,质地不纯,因为杂质中含有较多酸性盐类化合物,水解后会刺激人的味觉神经,因此口感会比较咸;细盐形态较小,为一粒粒细小的白色颗粒,几乎没有杂质,质地较纯净,口感没粗盐咸 。
3、成分含量不同
盐的主要成分为氯化钠,盐的纯度越高,氯化钠含量也就越高 。粗盐中的氯化钠含量占85%-90%之间,细盐中的氯化钠含量占96%以上 。粗盐没有经过加工处理 , 成分里除了氯化钠外 , 还有氯化镁、氯化钾、硫酸钙等对人体有益的微量化合物,细盐在加工过程中已经把这些化合物清除掉 。
4、具体用法不同
粗盐中杂质较多,不太适合直接食用,常用于工业加工,或者在腌制食物、盐焗食物时使用 。腌菜时用粗盐,可以加快蔬菜脱水过程,还可以起到杀菌的作用;做盐焗类菜肴如盐焗鸡等,应使用粗盐,粗盐可以使食物受热更均匀,充分激发食物本身的香气 。不过在日常炒菜调味时,还是用细盐居多 。
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