当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封 ， 存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻 ， 这样冻时水份不会流失 。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧 ， 置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化 ， 失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。
干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年 。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中 ， 且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美 。
上面介绍的鲍鱼怎么保存，希望对于大家在生活中有所帮助 。如果你们购买了太多的鲍鱼或者购买的鲍鱼没有吃，我们可以通过文章介绍的保存方法对它进行保存，这样对于我们在生活中避免食物的浪费是有帮助的，希望大家可以多去了解一些食物的保存方法 。
问题二：活鲍鱼的保存方法将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率 。然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内 ， 保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间 。
一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；
2、将鲍鱼肉朝上放入凉攻蒸锅上 ， 最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；
3、开锅后中火蒸3分钟马上关火 ， 少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感 。
4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的 。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别 。
问题三：新鲜鲍鱼怎么保存活鲍鱼保鲜四大法：
睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来（睡眠） ， 30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来 ， 又能在水中游泳了
蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上 ， 因为鱼视神经后有条死亡腺 ， 离水后就会断掉 。用此法 ， 死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命 。
麻醉法：在活鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒 ， 然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布 ， 二三天内鱼不会死去 。
漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍 。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用 。
问题四：新鲜的鲍鱼如何保存？可用一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全鸡封 ， 存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。
因为若无法一次食用完毕 ， 可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧 ， 置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。希望能对你有所帮助!
问题五：家里整了20几只活鲍鱼，一次吃不完，怎样储存啊冷冻
问题六：鲍鱼应该怎样保存？可不可以直接冷冻？保存方法：冷藏 。
干鲍鱼保存方法：干鲍购买回家冷后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密
封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年 。
鲜鲍鱼保存方法：以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可 ， 也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。
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