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4、牛蛙和青蛙的区别是什么?1、体型上的区别：牛蛙个体硕大成体体长一般在70-170毫米间 ， 最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼 。青蛙身体可分为头 ， 躯干和四肢 3 部分 。青蛙前脚上有四个趾，后脚上有五个趾 ， 还有蹼 。青蛙头上的两侧有两个略微鼓着的小包包 。
2、生活习性上的区别：牛蛙喜欢气候温暖的地区，典型的栖息环境——小型湖泊 ， 永久性池塘 。还有植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地的中国各地区 。青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中 。
【牛蛙和青蛙的区别,牛蛙是青蛙吗，有什么区别】3、食用上的区别；牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品 。青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病 。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性 。
扩展资料：
注意事项：
不吃皮：牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃 。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了 。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用 。
熟透吃：牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病 。
参考资料来源：百度百科-牛蛙
参考资料来源：百度百科-青蛙
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5、青蛙和牛蛙是一样的吗?如何区分?在夏天的时候，许多人都会去小摊上点一份牛蛙，牛蛙的口感非常的好 ， 但是牛蛙又名菜蛙，是无尾目的一种蛙科动物，因此牛蛙和青蛙是不一样的，可以根据外表以及习性来区分这两者 。
一、两者区别
众所周知，青蛙是保护禾苗庄稼的一种动物，同时它们在夏天也依靠捕捉蚊虫来保护庄稼 ， 但是青蛙又名蛤蟆 ， 所以大家看到癞蛤蟆的时候，也要明白这是青蛙的一种 。另外青蛙的身体主要分为三个部分 ， 分别就是头部，躯干以及青蛙的四肢了 ， 而且青蛙的背部非常的不平，而且也带有一些褶皱，但是牛蛙背部皮肤是比较光滑、完整的，而且牛蛙是可以食用的，青蛙则不能 。其次青蛙肚子周边是有很多的斑点 ， 不仅有黑色的，甚至还有褐色的斑点，但是牛蛙却没有斑点 ， 肚皮光溜溜的没有任何的杂质 。
二、牛蛙营养价值丰富
除此之外青蛙的眼睛特别突出，而且声音也特别的大 ， 但是牛蛙的眼睛不仅没有青蛙那么突出，同时个头也要比青蛙小一些，青蛙属于那种胖胖的一种动物 ， 但是牛蛙属于细长的动物 。另外牛蛙的营养价值非常的多，不仅可以为身体补充大量的营养物质 ， 同时还可以起到补气血的作用，所以适当的吃一些牛蛙，对身体健康有着很大的益处 。
三、结语
最后就是大家如果想要吃牛蛙的话 ， 还是去相应的一些餐饮店进行饮用，不要自己去抓捕 ， 不然很有可能错把牛蛙抓成了青蛙，青蛙就是不能够食用的，而且食用青蛙的话会对身体造成很多的害处 。所以为了自己的生命安全着想，还是去餐饮店食牛蛙比较好，而且餐饮店的牛蛙口味做的是一绝，不仅可以下饭，同时也会让人回味无穷 。
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