3、把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离 ， 这样用手一捏壳就裂开了 。
4、热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了 。
5、把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出 ， 这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开 。
板栗的食疗价值
1、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经 。”栗治肾虚 ， 腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也 。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 。
保证机体基本营养物质供应 ， 有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称 。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用 。
【板栗怎么去皮,板栗怎么去皮最快方法】3、强筋健骨 ， 延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。
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