这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下 ， 只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中 ， 抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停 。
至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康 。
参考资料：百度百科——抽油烟机
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2、如何清洗油烟机 如何清洗油烟机
现在每家每户都会安装抽油烟机，已抽走厨房含有有害物质的油烟 ， 但当油烟机用了一段时间，机身和内部就会附上一层厚厚的油渍，如果不清洗 ， 可能会产生一股油烟机，而且还会影响其使用 。那油烟机如何清洗呢？油烟机清洗方法有哪些？下面是我帮大家整理的如何清洗油烟机，希望大家喜欢 。
如何清洗油烟机
Word天！油烟机脏得不要不要的，看着脏兮兮，真让人恶心 。遇到这种情况，赶紧行动起来，将油烟机清洁干净，一扫油污吧 。那油烟机如何清洗呢？方法如下：
油烟机清洗所需工具：一盘温水、一瓶强力去污剂、一瓶食醋、一个塑料瓶、两三块布 。
油烟机清洗时间：其实，油烟机清洗时间没有具体的规定 ， 只要在污垢多的时候即可，也可以每天清洁，不过 ， 清洁关键是一次性清洁干净 。
油烟机清洗方法：想将油烟机清洗干净，方法有很多种，不过，最简单的方法是用塑料瓶装食醋和强力去污剂，搓几个小洞，将溶液喷洒在机身和内部，然后用布擦拭干净 。只要强力去污剂去污效果好 ， 通常都能将油烟机清洁干净 。但要记住的是，擦拭时不要过于用力 ， 也不要将溶液喷洒在电机等重要的零部件中，以免导致损坏 。
油烟机油垢清洗偏方
清洗油烟机除了一些正常的方法，其实用小偏方效果也是不错的 。那清洗油烟机油垢的小偏方有哪些呢？下面一起来了解一下吧 。
1、电吹风加热法：家里的电吹风不仅可以用于吹干头发，还可以用于清洁油烟机，千万别错过这一好物哦 。在清洁油烟机时 ， 可以用电吹风对着油烟机的污垢吹几分钟 ， 让油垢变软，再用湿布沾清洁剂擦拭 。
2、面粉清洗法：家里的面粉也是可以用于清洁油烟机的 ， 只要将面粉加水调和成糊状，涂抹在油烟机上，再用纸巾擦掉，就能把油烟机表面的污垢擦掉 。
3、肥皂液清洗法：肥皂液虽然是用来洗澡的，但有的人也会用它来清洁油烟机，因为肥皂液具有去污的功效，只要用布沾取就能把油污去除 。不过，肥皂液去污的功效还是有限的，所以，别期望太高 。
4、网竹片轻刮法：油垢过厚，难以去除，不妨试试用网竹片轻刮，先将油垢刮去，再用强力去污剂清洗 ， 这样也能将污垢去除 。
正确清洗油烟机步骤
油烟机是厨房的清洁卫士，使用肯定是不能断的 。既然要每天使用，抽走的油污如此多，当然也会污染油烟机 。所以，定期清洁油烟机有必要 。那油烟机正确的清洁步骤是怎样的呢？下面一起来看看吧 。
Step1：为保证清洁过程中不发生触电事故，在清洁前，需要做的一件重要事情是拔掉插头，切断电源 。
Step2：清洁时，可以先从储油盒开始清洁起，也可以从机身开始清洁起，之所以要清洁储油盒，是因为油盒油过满，会滴落到瓷砖，导致瓷砖过脏 。
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