3 鹅蛋的腥味怎么去除最好
鹅蛋是具有一定腥味的 ， 生活中与很多人不能忍受，因此可以在炒鹅蛋的时候，往里面加一些料酒去腥，同时也可以往里面加一些葱姜酸等具有调味作用的食物，掩盖掉鹅蛋的腥味，以鹅蛋为例具体做法如下：
1、把鹅蛋准备好 。
2、然后将鹅蛋打在碗中 。
3、之后把鹅蛋搅拌均匀 。
4、搅拌均匀之后往里面加适量的料酒进行去腥 。
4 鹅蛋的营养价值是什么
鹅蛋味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分 ， 营养价值以及食用价值都比较高 ， 适量食用具有一定补益中气、提高记忆力以及健脑益智的作用，对人体的健康具有一定好处 。
要注意鹅蛋性温，食用过量容易加重人体体内的燥热之气，从而容易导致人体出现上火的症状，所以生活中不宜过量食用鹅蛋，一般建议一天吃1-2个左右即可 。
大约需要15分钟 。
鹅蛋整个过程要小火慢煮 。水烧开后，要算时间 。一般六分钟后，咸鹅蛋会变得鲜嫩，蛋黄会略呈胶状 。如果9分钟后水从锅里出来，蛋清就变老了 。所以水烧开后的煮蛋时间不要超过10分钟 。
鹅蛋是家禽鹅下的蛋 。鹅蛋呈椭圆形，体积大，口感油 。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃 。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分 。因为鹅蛋中有一种物质叫卵磷脂，可以帮助消化，富含蛋白质 。
用冷水锅煮鹅蛋，一般煮十分钟左右 。通常鹅蛋一定要用冷水煮，这样煮出来的鹅蛋口感会更嫩 。另外 ， 煮鹅蛋的时间不要超过10分钟 ， 因为煮太久蛋清会变老 ， 口感差 。所以煮鹅蛋一定要控制好煮的时间 。
鹅蛋煮4分钟左右就煮熟了，但是四分钟以后不需要马上把鹅蛋从开水中拿出来，最好是在开水里再放5分钟再拿出来，味道会更好 。
文章插图
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5、煮鹅蛋要多久能熟如果要煮成全熟，需要15分钟左右 。
如果不知道鹅蛋到底熟不熟，可以用一下这个方法：用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了 。
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