微波炉使用禁忌:
(1)忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物 。
忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸 。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热 , 以免瓶子破裂 。凡竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用 。瓷制碗碟不能镶有金、银花边 。
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
(2)忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出 , 如果时间超过2小时 , 则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关 。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜 , 加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间 。否则 , 如时间太长,会使食物变得发硬 , 失去香、色、味,甚至产生毒素 。按照食物的种类和烹饪要求 , 调节定时及功率(温度)旋钮 , 可以仔细阅读说明书,加以了解 。
(3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长 , 第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。
(4)忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类 , 如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟 。
(5)忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时 , 切忌开门 , 而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温 。
(6)忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅 。
(7)忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外 。
(8)忌与其他电器共用同一插座,要用单一电源而且装接了地线的插座 。
(9)忌用微波炉暖婴儿的牛奶 , 因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿 。另外会使牛奶的营养成分破坏 。
(10)忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软,以防起火 。
(11)忌徒手去移出微波炉内的食物 。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤 。
(12)不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作 , 这样会导致微波炉损坏 。
搪瓷碗不可以放进微波炉加热,微波炉忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物 。微波炉其它禁忌具体如下:1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要 , 以免引起食物中毒 。2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中 , 细菌仍会生长 , 第二次再用微波炉加热时,由于时间短 , 不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。4、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿 , 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 , 既损伤炉体又做不熟食物 。
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