百度百科――花菜
没炒熟的花菜可以吃，花菜无毒的，生吃也无妨，除非本身打了农药 。
拓展资料：
1. 花菜 ， 学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花” ， 属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一 。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍 。
2. 在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生” 。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病 ， 这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献 。
3. 二年生草本 ， 高60-90厘米 ， 被粉霜 。茎直立，粗壮 ， 有分枝 。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米 ， 灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延 ， 具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄 ， 长圆形至披针形，抱茎 。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体 。
4. 总状花序顶生及腋生；花淡黄色 ， 后变成白色 。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米 。种子宽椭圆形 ， 长近2毫米，棕色 。花期4月，果期5月 。
参考资料：百度百科《花菜》网页链接
花菜,炒不熟也可以吃,没有毒的 。但半生熟的花菜最好不要吃 。花菜只有熟了才好吃，半生熟口感不好，难以下咽 。不熟的菜，吃了容易引起肠胃上的疾?。苑劳蛞?。
拓展资料
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花” ， 属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一 。
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克 ， 比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍 。
在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行 ， 欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生” 。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃?。?这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献 。
参考资料百度百科 。花菜
半生熟的花菜最好不要吃 。
原因:
一、花菜只有熟了才好吃,半生熟口感不好,难以下咽 。
二、不熟的菜,吃了容易引起肠胃上的疾病,以防万一 。
不能 花青素过多，还有一些蛋白酶 。吃了导致肠胃不适，如果和含钙的食物相食久而久之出现肾结石 。一次不要紧的 ， 别担心 。
文章插图
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4、吃了没炒熟的菜花会中毒吗近日看了这样一个报道，说有人吃“花菜”中毒了，花菜也就是我们常说的菜花 ， 事情经过是一位女士买了花菜，经炒熟后，家里的女儿吃过后不久就反应嘴有些麻 ， 随后四肢也麻起来 。
经与他人讨论可能是菜花没炒熟，因含有秋水仙碱的成份导致中毒 。后来经医学专家介绍花菜中并没有秋水仙碱的成份，中毒原因应是农药残留，并不是大家所认为的因为没有炒熟而导致中毒 。所以建议大家在购买蔬菜和水果后 ， 一定要在水中浸泡至少20分钟的时间，以使残留农药有一定的稀释，再用清水清洗，防止中毒事件发生 。
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