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三文鱼怎样冷藏好
冷藏三文鱼可以延长三文鱼的新鲜度 。通常来说冷藏三文鱼的温度在5℃左右较佳 ， 另外我们用保鲜膜将三文鱼包?。?冷藏效果更佳 ， 切记不要沾到水，以免腐败 。
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三文鱼冷藏还是冷冻好
关于冷藏还是冷冻三文鱼哪个好，主要两个因素：新鲜和保质期 。
冷藏比冷冻三文鱼更新鲜
冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏 。
冷冻比冷藏三文鱼的保质期久
冷藏三文鱼的食用保质期在2天内，而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月 ， 因其温度很低，导致三文鱼不容易腐败，从而延长食材的保质期 。
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吃三文鱼有什么好处
三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇和血脂浓度，具有防止降血脂和预防心血管疾病的功效 。同时三文鱼中的Ω－3不饱和脂肪酸是大脑和视网膜不可缺少的物质，有益大脑和视力健康 。另外常吃三文鱼，还有润肤养颜、延缓衰老、促进生长发育的功效 。
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三文鱼放冰箱可以放几天
三文鱼如果是放冰箱冷藏保存可以存放1-2天左右，最多不能超过48小时，放置时间过长容易出现细菌滋生的情况 。
如果想将三文鱼保存更长时间可以，用保鲜膜裹紧速冻 ， -18摄氏度下可保存最多3个月 。
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保存三文鱼注意事项
1、三文鱼冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏 。
2、三文鱼放冰箱保存切记不要沾到水，以免腐败 。
3、如果是已经解冻一段时间的三文鱼，可以将三文鱼做熟之后，再放在冰箱里保存 ， 这样可以杀灭三文鱼表面的细菌，延长保质期 。
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食用三文鱼注意事项
1、在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉 ， 并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存 。
2、为避免三文鱼的营养遭到破坏 ， 不要与水果同食 。另外 ， 也尽量别与蜂蜜与甘草同时食用，以免出现中毒等情况 。
三文鱼能保存多久要根据温度决定 。如果用保鲜膜将三文鱼包?。?放在冰箱冷藏室，而冷藏室的温度是10度左右，那么只能保存1~2天时间 。如果冰箱温度是5度左右，保存时间大约在5~6天 。若放进冰箱冷冻室，温度保持在0度左右，则可以保存12天左右 。
生吃三文鱼营养最佳
生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高 。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片 ， 然后架在冰块或者是干冰上 。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起 ， 对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用 。
通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏 ， 因为是多不饱和脂肪酸 ， 所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存 。如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味 。
三文鱼可以在冰箱里放的时间不能太久，月放的时间短，口味月比较好，吃着口感比较新鲜。
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