冰箱里隔夜西瓜可以吃吗,放冰箱的西瓜隔夜能吃吗( 二 ) _生活百科

参考资料：
新华网-哪些隔夜食物不能吃
问题的本身并不是在西瓜本身，不仅跟自身的体质有关，还和保存的方式有关系。
您好！
真相：隔夜西瓜能吃，隔天西瓜不能吃
那么，西瓜放冰箱隔夜能吃吗?放冰箱多久吃比较安全?为此，有人专门在无菌环境和生活环境中进行了取样和实验，通过细菌情况的对比，来看看西瓜到底该怎么储存、怎么吃。
通过实验数据得知，隔夜西瓜放在冰箱中冷藏12小时后，西瓜的菌落总数2500cfu/g ，而冷藏了24小时的西瓜，菌落总数达到了11000cfu/g ，超过了鲜榨果蔬汁卫生标准限量要求的10%(DB46/117-2008《鲜榨果蔬汁卫生标准》中的微生物指标要求，菌落总数应≤10000cfu/g) 。
专家提醒，虽然冰箱冷藏的隔夜西瓜问题不大，但是为了安全起见，吃隔夜西瓜的时候，最好切掉表面的2cm左右;但冷藏时间最好别超过48小时，因为储存时间越长，被细菌感染的可能性就越大。
西瓜放在冰箱一晚可以吃。
切开的西瓜若长时间暴露在空气中，容易滋生细菌而变质，不能再继续食用。若西瓜切开后表面没有被污染，立即用保鲜膜或保险盒盖密封住，放入冰箱，在低温环境下，会大大减少细菌滋生的数量。隔夜西瓜放冰箱可以吃，但是最好不要超过28小时。
西瓜放冰箱要裹保鲜膜，保鲜膜可以保持水果水分，防止和冰箱里的肉、菜串味，有需要还是可以使用的。
如果是放冰箱里过夜的西瓜，即使是裹了保鲜膜，也最好把表面那层西瓜切掉。除了保鲜膜，西瓜切块放到保鲜盒里，细菌增加也很少，放进冰箱冷静一下，口感非常好。
西瓜放冰箱第二天可以吃，但不建议吃。西瓜切开后，如果存放不当，很容易滋生大量细菌。如果西瓜没有切开，可以放置一天，这种效果甚至比外面没有冷藏的效果更好，因为如果把整个西瓜放在冰箱里冷藏，可以保持它的甜味，防止一些害虫的干扰。当然对于降温解渴也比较好，但是如果是切好的西瓜，最好不要超过24小时，因为细菌滋生。冰箱冷藏虽然慢，但超过12小时，细菌繁殖更快，更别说2天后了。

文章插图
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3、冰冻西瓜隔夜能吃吗能。在西瓜未腐坏情况下可食用，但建议西瓜当天食用完或保鲜膜封闭保存。西瓜放入冰箱最佳不超过12个小时，最长不超过24小时。生肉、蛋制品和蔬菜水果放在冰箱里，这些食物本身就携带大量细菌，残留在冰箱内部，而这些致病菌往往会导致人食物中毒等。因此不建议西瓜在冰箱中保存过长时间，若要保存用保鲜膜封存。
能。在西瓜未腐坏情况下可食用，但建议西瓜当天食用完或保鲜膜封闭保存。西瓜放入冰箱最佳不超过12个小时，最长不超过24小时。生肉、蛋制品和蔬菜水果放在冰箱里，这些食物本身就携带大量细菌，残留在冰箱内部，冰箱低温环境虽然可以延缓部分细菌生长，但细菌也分为嗜冷菌和嗜热菌，冰箱里凉爽的环境也适合部分细菌生存，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒等。因此不建议西瓜在冰箱中保存过长时间，若要保存用保鲜膜封存。