番茄丝瓜汤的特色：青红二色，鲜美可口 。功效 。清热解毒 。
可以的，番茄炒丝瓜，是一道家常菜，番茄炒丝瓜是很适合炎热的夏季食用的菜肴 。
丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效 。番茄营养丰富 ， 具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。
扩展资料：
催熟的番茄多为反季节上市 ， 多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽 ， 瓤内无汁 。而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑 ， 籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁 。
番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌 ， 助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量，是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品 。
参考资料：西红柿丝瓜
百度百科番茄丝瓜
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