冷冻的马齿苋还能用吗,马齿苋采摘回来用热水焯后沥水放冰箱冷冻,可以冬天食用吗?( 二 )


【冷冻的马齿苋还能用吗,马齿苋采摘回来用热水焯后沥水放冰箱冷冻,可以冬天食用吗?】马齿苋可以利用晒干或者焯水后冷冻的方法保存,等到冬天的时候食用:
1、晾晒法:把马齿苋的根部和黄叶的部分摘去 , 用清水充分清洗马齿苋,清洗干净后切成小?。缓蠓旁谔粝卤┥?nbsp;, 直至水分完全晒干,就可以装到食品袋中了,冬季直接拿出来泡水就可以食用了 。
2、焯水冷冻法:把马齿苋的根部和黄叶去除,在锅中烧热水,水热以后把马齿苋焯水,并在其中加入适量的食用盐和食用盐 , 这样可以让焯水的马齿苋颜色不变黑,焯水1到2分钟后取出并晾凉 , 最后放入食品袋中冷冻就可以了 。
冷冻过的马齿苋吃法很简单,取出以后放在常温下进行解冻,解冻后用清水投洗几遍就可以食用了,可以把腊肉与马齿苋一起炒,也可以切成丁用来包饺子或者蒸包子 。

冷冻的马齿苋还能用吗,马齿苋采摘回来用热水焯后沥水放冰箱冷冻,可以冬天食用吗?

文章插图
文章插图
5、马齿苋用开水烫过冷冻后会失去营养吗马齿苋用开水烫过冷冻后会稍微失去一点营养,还有大多营养 , 吃的时候化开,和鲜的味道一样!
营养损失不大 。

经验总结扩展阅读