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兔肉可以和鸭肉一起吃吗,鸭肉和兔肉可以一起吃吗( 二 )

生活百科小知识


不可以的，鸭肉和兔肉会引起身体不适；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病 ， 神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
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饮食宜忌
食物相生
1、鸭肉宜与山药同食 ， 可降低胆固醇、滋补身体 。
2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效 。
4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用 。
食物相克
1、鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃 。
2、鸭肉忌与鸡蛋同食 ， 否则会大伤人体中的元气 。
3、鸭肉也不能和鳖肉一起吃，会使人阴盛阳虚，水肿泄泻 。
一般人群均可食用 。
1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人 ， 食之更佳 。
同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核 ， 慢性肾炎浮肿者食用
2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清?。醇昂酝淳约胺逝帧⒍鲇不⒙猿ρ子ι偈常桓忻盎颊卟灰耸秤?。
参考资料来源：百度百科-鸭肉
不可以 。
兔肉性味甘寒酸冷，鸭肉属寒性 。若将二者配食 ， 会助长寒性，不利于健康 。若同炒共食，则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻，所以不宜同食 。
兔肉与鸡肉也不宜同食 。鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性 。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻 。此外，兔肉与鸡肉各含激素与酶类 ， 进入人体后的生化反应复杂，可产生不良作用的化合物 ， 刺激胃肠道，导致腹泻 。
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新鲜的兔子肌肉呈暗红色并略带灰色，肉质柔软，色红均匀，富有光泽，脂肪洁白或淡黄色，结构紧密坚实，肌肉纤维韧性强 ， 兔肉的外表微干或有风干的膜，不黏手，用手指按下的凹陷能立即恢复原状，并且带有鲜兔肉特有的气味 。
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观 ， 肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
参考资料来源：人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃

兔肉可以和鸭肉一起吃吗,鸭肉和兔肉可以一起吃吗

文章插图
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3、鸭肉和兔肉可以一起吃吗不可以的 ， 鸭肉和兔肉会引起身体不适；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病 ， 神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸 ， 它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
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饮食宜忌
食物相生

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