生姜性温，味辛 。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用 。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度 ， 减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞 。
山楂酸、甘、微温 ， 归脾、胃、肝经 。《食鉴本草》里说 ， 它能“化血块 ， 气块，活血” 。山楂有消食健胃、行气活血散淤的功效，所含的黄酮类物质能舒张外周血管 ， 具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、降脂、强心 。
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