鳕鱼排的家常做法,经典酥炸鳕鱼排的家常做法怎么做好吃( 二 ) _生活百科

试吃深海鳕鱼排和五香带鱼金黄酥脆夹着烧饼一起吃真过瘾！

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3、鳕鱼排的做法教你一个简单的：
鳕鱼1片，鸡蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。
2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。
3.鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转成小火。
5.将作法3的鳕鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，煎至表皮香酥。
6.再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。

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4、炸鳕鱼排的家常做法特别喜欢吃超市里买的鳕鱼排，拿回家自己油里煎一下，方便又好吃。外酥里嫩，很香。
主料：鳕鱼排10块；
辅料：色拉油适量、辣椒酱少许
超市买回家的鳕鱼排。
起油锅，油锅烧烫，轻微冒烟。
把鳕鱼排轻轻放入油锅。
等待一面炸成金黄色。
把另一面翻过来，继续煎炸。
两面都炸成金黄色。
出锅，沥干油，放在碗里。
上面放少许辣椒酱，吃的时候按自己喜好，蘸用。
炸鳕鱼排的时候油锅不要太烫，以免炸焦。

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5、空气炸锅炸鳕鱼排多少度多少分钟?空气炸锅预热200度，将炸鳕鱼排放入炸14-18分钟即可。以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。
用料：鳕鱼 4块鸡蛋 1个面包糠 200克盐 3克料酒 2勺黑胡椒 1勺胡萝卜 1根洋葱 1/4个淀粉 2勺。
空气炸锅版鳕鱼排的做法
1、准备淀粉和面包糠（面包糠可选细腻些的），若买粗粒的自行再擀碎一些也可以。
2、一个鸡蛋放一勺料酒。
3、胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉（不带皮）和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀，淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下。
【鳕鱼排的家常做法,经典酥炸鳕鱼排的家常做法怎么做好吃】4、鱼肉做成饼状裹蛋液，再裹上面包糠，空气炸锅中喷些油，鱼排上喷些油，200度10分钟正面，再10分钟反面。出锅即可。