车厘子的品种繁多，在我国各地都有种植，它的口感独特 ， 有着很高的营养价值，但很多人却不知道车厘子什么季节吃最好，其实车厘子是可以一年四季食用的，不同地区的车厘子成熟时间会有所不同，国产车厘子成熟期是5～6月份 ， 主要在大连、山东烟台等地产出 。美国产的一般在6月中旬～7月成熟，智利樱桃在11月成熟，澳洲和新西兰所产樱桃在12月成熟 。虽然车厘子一年四季都可以吃，但在6月份吃车厘子口感更佳，营养价值也是最高的 。
中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培 。甜车厘子喜冷凉干燥 。车厘子自然眠期约80～100天 。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时 。酸车厘子需要1200～2500小时 。中国车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发 ， 若遇倒春寒（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收 。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在车厘子开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种 。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的地形种植 。
适宜车厘子生长的年雨量，一般在700～1000毫米 。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决春旱问题 。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育 。车厘子为喜光树种，中国车厘子较耐阴 ， 但光照良好，果实成熟期早，着色好 。车厘子适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培 。土壤酸碱度，一般为PH6.0～7.5 。
中国车厘子根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好 。重粘土不适宜种车厘子 。由于车厘子不耐运输，应在交通方便的地点建园 。栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同 。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株 ， 若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米 。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理 。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期 ， 在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前 。在冬季温暖的地方可秋栽 。栽植前应进行土壤深翻熟化 ， 挖大栽植穴 。每穴施入有机肥25～50千克 。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水 。
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4、吃车厘子的季节是几月份?车厘子一般的成熟期是五六月份 ， 是属于夏季的水果，所以我们食用车厘子的最好时间也是夏季比较好，其他时间的都没有夏季的好吃和新鲜 。对于车厘子我们食用的并不是太多 ， 因为车厘子在我们中国还是种植的很少，一般都是生长在美国 ， 所以我们吃的很多车厘子都是进口的，价格也比较昂贵 。
车厘子的好处
车厘子的美容养颜功效也是非常好的，它含有丰富的蛋白质，其中胡萝卜素和维生素c的含量也要比苹果高很多 。很多美容人士表示经常用车厘子汁擦脸还能够去除皱纹，当然也能够起到消斑的作用 。
车厘子的吃法多种多样，最常见的就是将车厘子洗干净之后吃 。在做蛋糕或者是做一些小甜点的时候也喜欢用车厘子当做点缀，这样会让蛋糕的口感看起来更加好，而且会让人们更加有胃口 。车厘子的营养价值非常高，它含有丰富的胡萝卜素，它其中维生素c的含量也是非常丰富的，合理食用车厘子还能够起到养颜美容的功效 。
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