李永志来自于河南新郑市龙湖镇沙窝李村 。
高中毕业后，便外出务工 。
从一个籍籍无名的小乡村走出来，到凭借着天赋异禀的吃辣能力，走向了国际，收获了名与利，改变人生轨迹 。
今天我们就来说说号称中国辣王李永志的传奇人生 。
李永志从小家境一般，又因其成绩不佳，很早便外出谋生 。
但他的家庭观念很重，非常孝顺父母，在家时常常帮忙干活 。
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李永志长大了，就意味着他要承担起家庭的责任，出去闯荡 。
建功立业成立自己的家庭，然而没有什么文化的他能够找到的工作其实很少，为了养家糊口，李永志来到了城市的工地中打工，虽然工作辛苦，但是起码能够解决温饱 。
有一次，李永志去一家小店吃馄饨，别人去店里都是去吃馄饨，而他却一勺一勺地将辣椒往嘴里送，没一会就把老板店里的辣椒都吃完了 。
老板见状，既惊讶又无语，就没见过来店里一直吃辣椒的 。
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从这开始，李永志才知道自己这么能吃辣，而自己也仿佛对辣椒上瘾了一般 。
在李永志的食谱当中，可以没有肉和青菜，但一定要有辣椒，吃一口辣椒，再吃一口大蒜，最后再喝下一口高度白酒 。
李永志在采访中甚至说：没有我不敢吃的辣椒 。这本来对于李永志来说是件好事，但是爱吃辣椒成为了他的一种“瘾” 。由一开始的喜欢吃辣椒，逐渐对于辣椒的需求增加到越来越多 。
因为太能吃辣，李永志在当地也算是小有名气，为了寻找同为“吃辣爱好者”的朋友，他还在家里摆起了擂台，想“以辣会友”，可惜的是，李永志一直都是孤独求败 。
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据说他每顿饭都要摄入5斤的辣椒，有时还要加上白酒和大蒜，嗜辣的程度令人咋舌，事情传开后人们都对他非常好奇，慢慢的李永志成为了河南当地的一个名人，被邀请去参加了各式的辣椒活动 。
也有人向李永志提议：“既然你这么能吃辣，何不上电视台挑战？成名之后装修工都不用做了！”
这个提议打动了李永志的心，他还真的跑去电视台参加吃辣比赛 。
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他受邀请参加了湖南卫视举办的《谁与争锋》，在摄像头的监视下，李永志当面向大家展示了他的吃辣能力 。
很多人为之震惊，在他表演之前，当地人还表示不相信，毕竟当地的辣椒，普通人吃半颗就得大汗淋漓 。
之后还参加了央视的《中国味道》，拿到吃辣第一名，浙江省的“斗辣大会”请他去，毫无疑问也拿下第一名！然后就彻底坐实了“中国辣王”这个称号！
随后，他应邀到了印度，挑战号称世界上最辣得魔鬼辣椒，同样成功 。他一口气吃了32个，而一位印度老人的最高记录为5个 。
要知道，中国云南的涮涮辣和印度的魔鬼辣椒辣度在6000度以上，能辣死一头大象，这些辣椒不适合人直接食用 。
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