元宵与汤圆有什么区别


元宵与汤圆有什么区别

元宵与汤圆,都是中国的传统小吃,都是以糯米粉作馅,用糯米粉搓成球,在滚上白糖或桂花糖后即成 。它们同属小吃 。它们之间除了馅料有区别外,在制作上也有很多区别 。吃元宵是为了祈福消灾;吃汤圆是为了团圆 。元宵和汤圆都是北方春节吃的一种传统小吃 。元宵节时吃元宵是为了讨个好彩头;元宵是寓意家人团圆美满;汤圆是象征家人美满幸福;元宵是一种美食象征着团圆美好前景;元宵是元宵节最重要的节日食品之一 。
一、元宵和汤圆的传说
相传唐代开元年间,唐玄宗有个美丽的妃子,名叫李千金 。一次,她与杨贵妃闹了矛盾,争着要出家为尼,唐玄宗不忍心她出家当尼姑,就让李千金独自一人到寺庙出家当尼姑 。李千金本想出家当尼姑,但是为了怀念母亲,她就在寺庙里煮了一锅“大锅粥”,等吃完后还把“大锅粥”丢进锅里烧煮一下再吃 。就这样过了三天之后,李千金居然又偷偷地在寺中烧煮了一锅“大锅粥” 。唐玄宗吃了“大锅粥”后大为生气,就把李千金关了起来 。李千金因为思念母亲,就在元宵时用糯米粉包了一种形似“元宝”的馅,放进锅里煮熟就成了“元宝元宵” 。
二、元宵与汤圆的特色
元宵与汤圆,不仅在馅料上有所不同,在制作工艺上也有很多不同,而且在名称上也有很大差异 。元宵有甜、咸两种 。吃起来是甜馅儿的,吃起来软糯香甜 。汤圆在包时一般不放馅,只放少许水 。汤圆用水煮过以后就可以吃了 。
三、元宵与汤圆的注意事项
【元宵与汤圆有什么区别】
元宵和汤圆均属低脂食品,但由于其脂肪含量相对较高,因此不宜多吃,尤其是老年人、儿童、消化功能不好者和糖尿病患者更应少吃或不吃 。另外,汤圆的汤水多,容易引起消化不良和腹泻,而元宵就不同了,元宵属于流质食品,热量相对较高、营养成分较多,因此患者食用时应少量多次,不要一次过多 。汤圆又称汤圆,是用糯米粉制成的 。一般用白砂糖和花生粉做馅料 。吃汤圆时用糯米粉和糖一起做馅料,可以提高其口感和风味,同时糯米含有多种维生素和矿物质,因此汤圆又被称为“补脑汤圆” 。

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