我们经常在电视里看到的打开红酒的视频，打开后酒瓶没有被盖上，红酒就像是被包裹了一样，瓶盖的开启与否也决定了红酒是否能保存很久 。而最大的问题是不能太久的保存 。由于葡萄酒中的酒精成分在陈年过程中会发生化学反应，导致酒精在瓶内浓度发生变化，所以一定要有一个最佳存储环境才能让红酒保持良好的状态 。在国外，葡萄酒是属于有一定保质期的酒品可以存放很久 。但是现在已经没有了前几年国外很流行酒精度比较高的红酒了 。
一、酒瓶的选择
如果不是特别喜欢葡萄酒，可以选择一个高品质的酒瓶 。现在市场上有很多酒标上写着酒瓶都是铜或者塑料材质的，这种酒瓶在使用时会导致酒进入空气被氧化，就容易出现酸败的情况 。如果是长期使用的酒就不能用铜或者塑料瓶装，这样对葡萄酒就没有什么好处了 。建议大家在购买时选择高品质的酒瓶装酒 。
【红酒打开后能保存多久呢】
二、如何储存葡萄酒
葡萄酒是一种非常怕光的饮品，如果没有一个良好的保存环境，那么很容易导致葡萄酒变质；而且，若是存放时间过长，还会对红酒造成损害 。所以存储的环境是非常重要的了！首先把瓶内残留的残留物清理干净，同时保持酒瓶周围空间通透干净，然后再将其放置于通风干燥、避光或阴凉的地方 。可以把葡萄酒放在一个干燥的地方，然后放置于冰箱或者冷藏室中避光避味最好，当然更建议放在阴凉通风的地方，这样可以有效的避免酒液流失以及滋生细菌，同时还可以让葡萄酒在长期储存之后保持良好新鲜感！而葡萄酒储存最好的环境就是远离明火的地方才可以呢！避免高温高湿容易滋生细菌，从而影响喝酒感受；更不容易让二氧化碳气体泄露出来影响酒味等情况出现！
三、如何防止酒液氧化
红酒中含有的氧化酶，在氧化过程中，它的活性最强 。这类酶催化酒液中氧化和糖化反应，生成果香、香草、香料、色素等物质和酒体成分 。所以我们在保存葡萄酒的时候就要注意避免空气接触到红酒中 。由于不同品种、产地和年份的红酒也会有一定差距，一般是年份越长酒体越醇厚，抗氧化能力就越强 。因为这种酒很难储存 。因此最好能够使用空气净化器来进行空气过滤后放在一个密封的容器内储藏 。
四、葡萄酒储存注意事项
储存葡萄酒的房间要保持通风、干燥、凉爽，最好将温度保持在20℃~25℃之间、相对湿度控制在80%以下，相对湿度在90%以下 。另外，要将每一瓶红酒放在盒子的底部，瓶口朝下（酒标上应有“葡萄酒”或“VCR”字样） 。因为放置在盒子底部，酒容易流失水分，从而导致陈年速度变慢 。此外，将红酒放在玻璃容器内储存时，要远离火源和热源以防氧化 。还应该注意瓶塞与瓶身的距离也要保持在10 cm左右，避免互相碰撞或晃动产生的摇晃与撞击带来的不稳定因素影响酒品质 。在葡萄酒长时间处于封闭状态时，易发生霉菌感染从而导致品酒品质下降甚至失去口感而无法饮用；在开瓶之前建议将葡萄酒放置在密闭容器中储存一段时间，然后再开启饮用；打开瓶塞时要注意力度适中但不能太过用力（如果必须使用瓶塞进行密封保存的话，应使用小号瓶） 。
