鱼丸是我们平时常吃到的食品，味道鲜美，营养丰富，而且非常容易消化，深受大众的喜爱 。但是有一些不良商家为了让鱼丸口感更加有嚼劲，就会在制作的时候加入一些防腐剂和添加剂之类的，这样我们在吃鱼和煮鱼丸的时候就很容易出现下水下沉的现象了那么为什么会出现这种情况呢？其实这些东西主要都产自于鱼身上，而且这里面可能还会有一些寄生虫或者异物影响到我们的身体健康甚至是生命安全！
一、鱼味
鱼味是指鱼肉本身的味道，一般不是吃鱼味 。鱼味是一种味道，是不是和鱼本身的营养价值有关呢？一般来说，如果鱼丸里没有鱼肉的话，那么就不要再吃了 。而有些商家为了让鱼丸的口感更加好，会加入添加剂或者防腐剂等，所以在煮的过程中很容易出现下水下沉的现象！还有的商家为了节约成本为了让鱼丸具有鱼味就会加入一些色素和增香剂哦！所以在吃了这样的鱼丸之后就很容易出现下水下沉的现象！
二、鱼肉不新鲜
在吃鱼丸之前，一定要先去市场上买新鲜的鱼，并且要买的是活鱼，新鲜的鱼水是没有问题的 。如果鱼水不新鲜，那鱼丸不仅会影响口感和味道，还可能会产生一些细菌，给身体带来不必要的危害 。所以在购买鱼丸的时候一定要选择新鲜的鱼 。并且我们还应该去市场上挑选一些比较好的品牌，如果不好那么我们一定要多加注意了 。另外就是如果买错了品牌，即使我们吃不出任何毛?。钦庵致蚧丶曳藕艹な奔涠蓟岵恍孪实挠闳饣嵊跋斓轿颐堑纳硖褰】?。
三、色素
在我们日常生活中，有些朋友可能会喜欢吃鱼丸，但是鱼丸可能又有不好的地方，那就是鱼丸在煮的时候，会有一些黑色的东西浮出来 。这些东西主要是为了让鱼丸更加筋道，口感更好，如果不小心吃到这些黑乎乎的东西，那么就会很容易导致我们胃部出现不适 。所以大家在煮鱼丸前需要将这些黑色沉淀物洗掉，不然颜色还特别黑 。还有一点大家要注意了，一般正规工厂加工中所使用的色素都是天然色素，所以价格也特别高 。但是大家如果在吃鱼丸的时候发现里面有黑色东西浮出来的话，那么很可能是添加剂比较多！而且还有很多食品添加剂可能已经被国家明令禁止生产！
四、防腐剂
鱼丸虽然好吃，但是也不能吃太多，不然容易产生腹泻等不良反应，所以有些厂家在制作鱼丸以前会加入一些防腐剂 。而防腐剂对人体的危害很大，有些厂家会用三氯杀汞、四氯化碳和六价铬来进行防腐 。但是这些防腐剂有一个致命问题，就是价格特别贵，很多人都觉得这个不值钱，而且价格很便宜，于是大家会买这种防腐剂来吃 。但其实这种防腐剂并不是真正安全的，它会让这些防腐剂通过我们吃进肚子里去影响我们自身健康 。
五、添加剂
【鱼丸下水下沉是为什么】
其实鱼丸下水下沉是很正常的现象，而且我们平时也不知道这些添加剂会对我们身体有什么影响，但是也要注意了，如果吃到一些添加剂含量很高的产品的话，那么也很容易对我们身体造成伤害 。而且这些添加剂并不是真正的鱼丸所需的营养物质，反而这些添加剂可能带来一些安全隐患 。所以我们尽量不要吃添加了添加剂的零食哦！
