美食还是现做的好吃 ， 点了外卖等送到手里的时候 ， 肯定会跟堂食的有所区别 。首先，是因为外卖去商家取餐的时间，加上送到你手上的时间，起码得30分钟 。等送到你手上的时候肯定会跟现做的有区别 。
其次，经过长时间在路上的运输，就是他的口感也会有区别 ， 比如炸鸡的话可能会没有刚炸出来的酥脆，面条的话可能会坨 。
然后，包装一般会用塑料盒，它本身就会有味道 ， 有时候饭菜比较热可能就会有细菌，让你菜的口感也会大打折扣 。
最后，最关键的就是会有一些小作坊的饭菜，他们是没有门店的 ， 就是在一个小地方做好的饭菜，还没有营业执照，没有正规卫生许可证，想想就可怕 。
我建议大家能少吃外卖就少吃，就算你点的外卖是正规的商店，还是很不健康 。他们很多都有添加剂之类的 ， 并且点一个外卖也不便宜 。
希望大家看完，能够改掉经常定外卖的习惯 。
蟹妖
看到之前的解答，千篇一律的矛头指向外卖问题 ， 但是这里只是一小部分的原因，还有其他的方面没有提到，我在这里补充一下！
一，食物的外观问题，一道合格的菜品，它的构成方式简单来讲就是 ， 色香味义型 。在餐厅用餐，一道菜品不仅仅是要炒的好吃，配料方面色彩的搭配也是很重要的 ， 不同时间添入的配料，能够让菜品更加具有层次感，这是”色”；外观方面更要搭配能够突出菜品的盘子 ， 盘饰等，这是“型” 。外卖的派送过程造成的颠簸，打乱了“色”，简单的打包餐盒又去掉了“型” 。这样一来，给人的直观感觉就毁了 ， 第一眼看去就是“神马玩意？” 。五分天下去其二，第一印象就是，这一堆东西不会好吃 。
二，制作过程的不认真态度 ， 不管怎么说，到店用餐和外卖菜品，给人的潜意识感觉是不一样的 。简单的说，外卖无所谓，不好吃也不会当面投诉 ， 加上很多老板没空看或是不够重视网评 ， 即使看到差评，厨师也会说食客是个事儿精，平常到店的客人没有谁这个菜差的 。所以，不认真的制作态度也很重要 。
三，食客的用餐心理，这一点可以这么解释，我本身有一点选择恐惧症，再点外卖的时候这个也想吃 ， 那个也想吃 ， 一顿饭也就点一家的外卖就好了，怎么办？几十家里选一个吧！送到以后看到一大堆变了型的菜品以后，与选餐的照片完全不一样，吃起来就不是那么舒服，心里就会想，还不如吃另一家的那个菜，哎！这样就产生了负面的心理 。
除去以上的三个原因 ， 可能还会存在更多其他的原因，但仅仅结合这三点，我敢肯定，所期待的每一份外卖都不会太完美，除非在你快饿懵逼的时候！
以上就是我的观点
原本好吃的米线、面条、饺子、抄手变成外卖就特别难吃，基本没法吃 。尤其是十几块钱一份的饭，主要问题是很咸、偏油、食材不新鲜，米也不香 。不过有些东西点外卖还是不错的，例如花甲、芋儿鸡等 。
米线、米粉外卖送的速度再快 ， 送到了已经融了，发胀成一大碗，怎么吃？
本来好吃的牛肉面，送到了也没法吃了，面已经变成一坨了 。
抄手米线，外卖的话勉强吃几个抄手 。
饺子点外卖送过来还将就吃，但是好吃谈不上 。我们这边有一家东北饺子馆特别好吃，每次去店里吃完特别满足 ， 可是点他家外卖的味道就差很多，完全不能跟在店里吃相比，应该还是面食不适合外卖吧 。
寿司点外卖的话 ， 吃起来完全没有了店铺里精致的感觉 。
但是，像花甲这种还是可以点外卖的，一种蒜香口味 ， 一种麻辣口味，夜宵的时候点，送到了还是热气腾腾的，很入味，边看电视边吃 ， 感觉不要太美好！
芋儿鸡点外卖也很不错，送到了打开依然美味一锅，鲜辣香浓，味道醇厚，芋儿耙糯，鸡肉嫩有嚼头 。因为油多，所以即使是寒冷的冬天送到了依然有些烫，好吃得不得了 。最喜欢蒜香味，很快就能消灭一大份！
建议外卖点饭的话 ， 最好点那种人均三十块左右或者三十多一份的呢，味道基本上会比十几块的好很多，不油不咸，食材新鲜，米也不错，荤素搭配 。而点芋儿鸡这种大菜的话，还是要点有名气的店做的，味道和品质都有保证 。
【美食外卖，为什么美食成了外卖后就变难吃了呢】
