咖喱是什么东西，咖喱的定义是什么什么样的菜品算是咖喱_知道经验

咖喱是什么东西

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖喱的定义是什么什么样的菜品算是咖喱

咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。

咖喱粉是什么做的咖喱又是什么如题了

咖喱是一种植物，咖喱粉是用咖喱磨成的

日本咖喱是什么

日式咖喱主要分两种，一种是最平常的日式咖喱カレー（ライス），因为霓虹斤的主食是米饭，所以比印度咖喱稍微稀一点，口味上相对变化少，主要是不断改变添加的一部分香料或者煮的菜品

一种是汤咖喱，スープカレー，这个是日本独有的，最初是北海道地区发祥，把咖喱汤做的像汤一样?。?一般是用各种蔬菜配整只鸡腿煮制，除了配米饭以外，经典吃法是用蔬菜干（野菜チップス）配着

咖喱是什么成分组成的

咖喱是姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料做的。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
印度口味是以混合各方的风格，而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
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拓展资料：
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
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咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用，咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
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咖喱是什么东西制成的

咖喱（curry)是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。
其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。

虽说咖喱源自于印度，但在印度根本就没有“咖喱”这个东西。咖喱一词对应的是印度泰米尔语中的“kari”，本意是“汇总的芳香”，也就是把各种香料调和在一起。
英国曾经殖民统治过印度这片土地，英国人对咖喱十分着迷，甚至还发明了将咖喱制作成粉状的工艺，以便保存，但是英国人用发音相近的“curry”来描述用多种香料熬成糊的调味菜式，从此，印度的“kari”就通过英国人的宣传，变成了如今的“咖喱” 。

什么是咖喱

咖喱是一种调料，由于其风味独特，因此深受人们的喜爱。咖喱来源于南亚的印度，历史十分悠久，据说距今已经有千年的历史了。咖喱所用的材料很多，主要有白胡椒、姜黄、茴香、花椒以及桂皮等制成，气味芳香，口味有辛辣之感，十分的具有特色，美味可口。用咖喱粉经过烹饪制作而成的菜肴，也就是咖喱菜，非常美味。
咖喱，其实就是一种调味料，确切地说，是各种香料的组合。

接地气一点的说法，咖喱其实就类似于我们的十三香或者五香粉，不同的厨师或者地区，会有不同的偏好，可以根据自己的喜好来设计，或者形成自己的特色，并没有固定的配方。

郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克

这是百度百科里的一个配方，是不是很多香料都很熟悉？咖喱就是多种香料的混合体啊不过是跟我们的用料不同，做法不太一样而已哦~

说起咖喱菜，在世界上，最爱吃咖喱以及最有名的咖喱菜，当属印度的咖喱菜了。其实对于我们来说，经常性地适量使用一些咖喱菜，对于我们的身体健康是有一定的帮助作用的。在寒冷的冬季，食用一些咖喱菜，不仅能够驱寒，还能够促进全身的血液循环。而在炎热的夏季，食用咖喱菜则有消暑开胃的作用。
不论是以什么为原料制作而成的咖喱菜，最为重要的是要保证咖喱汁的美味，这样才能让咖喱的味道完全融入在食物之中，让人一享咖喱食物的美味。关于咖喱汁的制作，有几个方面一定要掌握好：第一，要注重各种材料的合理搭配，这样才能保证咖喱菜的味道没有变样。第二，㸆咖喱汁不要心急。这是一个十分考验耐心的过程，因而必须要慢工出细活，这样㸆出的咖喱汁才会美味可口。