莲蓉是什么做的
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品 。红莲蓉是莲子和红糖做的，白莲蓉是莲子和白糖做的 。莲蓉存放需避免阳光直射 ， 低温保存 。
莲蓉做法：
1、准备材料：去芯莲子250克、白糖60克、麦芽糖80克、玉米油100克 。
2、去芯莲子用清水浸泡3个小时 。
3、将泡后的莲子清洗几遍 。
4、放入高压锅，加入清水，能没过莲子即可，焖30分钟左右 。
5、煮好的莲子放在料理杯里，打成细腻的糊状 。
6、然后倒在平底锅中，翻炒至稍微黏稠的状态，加入白糖和麦芽糖翻炒 。
7、开中小火不停的翻炒，直到变得可以抱团但是粘锅铲时，分次加入玉米油翻炒至完全吸收，不粘锅铲即可 。
莲蓉馅是什么材料做的
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品 。红莲蓉就是莲子和红糖做的 。白莲蓉就是莲子和白糖做的 。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色 。存放需避免阳光直射，低温 。
功效作用
1、防癌抗癌是莲蓉的重要功效之一，莲蓉的主要原料是天然莲子 ， 它可以补五脏，也能抗氧化 ， 它含有黄心树宁碱还是天然的抗癌成分，人们平食用莲蓉以后能有效减少癌症的发生 。
2、强心安神也是莲蓉的重要功效之一，它含有一定数量的莲心碱和多种生碱，这些物质可以清热泻火 ， 也能提高心脏功能，扩张人体内的血管，可以降低血压，也能镇静安神，对人类的三高和心神不宁与失眠都有一定的调理功效 。
莲蓉馅是什么材料做的
莲蓉主要是由莲子、油、白糖或者红糖等材料制作而成的 。纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲含量要大于60% 。
莲蓉是以莲子为主要材料加工成一种馅料 ， 在加工时，会选择优质莲子打成碎末，再加入食用油和糖以及其他香料 ， 调制而成 。莲蓉可以分为黄莲蓉和白莲蓉以及红莲蓉等多种 。
红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色 。
莲蓉的做法
1、取适量的莲子，把莲子芯取出 ， 然后放入清水中浸泡上半天左右，直至泡软 。
2、把莲子倒入料理机中，加入适量的水，打碎备用 。
3、把莲子倒入一个大的容器中，加入适量的白砂糖搅拌均匀备用，多搅拌几下 ， 直至把白砂糖搅拌至融化 。
4、取一口干净的锅，把莲子倒入锅中，开小火进行慢慢炒制，炒制水分快要蒸发干了之后，加入适量的玉米油 。
5、最后直至水分完全蒸干，玉米油拌匀后，莲蓉就做好了 。
月饼莲蓉馅是什么材料做的
月饼莲蓉是莲子和白糖做的，具体做法如下：
用料：白莲蓉米300克、食用油200克、砂糖180克、麦芽糖15克、水1500克 。
步骤：
1、准备好原材料，莲米泡水去掉莲心，可以买没有莲心的莲米 。莲米泡水两小时，放高压锅加水1500克煮，大概18分钟左右，一定要煮得很软 。
2、放入料理机打碎 ， 一定要打得非常细腻哟，打不动就加十克水，尽量少加水 。
3、放入不粘锅翻炒，炒到水分减少 。
4、分三次加入油，每次油吸收完了再加油 。
【莲蓉是什么做的】
5、加入砂糖和麦芽糖继续翻炒，麦芽糖可以不加 ， 喜欢吃甜可以多加30克糖，炒到馅料抱团无水分，即可，装入碗中密封保存 。
6、做好的莲蓉馅料，冰箱冷藏半个月没问题 。
以上就是关于莲蓉是什么做的的全部内容，以及莲蓉是什么做的的相关内容,希望能够帮到您 。
