高蛋白食物有哪些
牛奶、牛肉、鸡蛋、鱼肉、龙虾、黄豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等 。
【高蛋白食物有哪些】
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
下列食物中胆固醇含量最高的是
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质 ， 脂肪是人体内备用的能源物质 ， 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量．鸡蛋、豆腐、鱼、肉等含有较多的蛋白质 ， 土豆含有淀粉，番茄、白菜、果汁中含有维生素，花生含有脂肪、蛋白质，可见属于高蛋白食物的一组是C．故?。篊
高蛋白菜谱家常菜做法
高蛋白菜谱做法推荐麦豆烩豆豆主料：麦豆菁华干品 黑豆 黄豆配料：辣椒段少许 熟芝麻 盐 耗油 老抽 菌菇酱油 油 糖稀做法：1 ， 黄豆泡1小时就可以不要泡时间长 ， 麦豆菁华泡好切 ?。?锅里放少许油加水一小碗，放入泡过的豆子、干椒短几 个、盐适量、菌菇酱油适量、耗油少许、老抽调色偏重一点，小火慢慢炖，到汤汁剩下1/5时加糖稀一小汤勺芝麻少许关火后 炒匀出锅 ， 2 ， 黑豆同黄豆的泡法一样 ， 做法一样只是不加老抽 。特点：微咸、微甜、微辣，豆子和麦豆很有嚼劲，慢慢嚼满口 都是豆子的香味 ， 高蛋白营养丰富 ， 和粥搭配特好 。素蒸茄子主料:麦豆菁华干 茄子 山药 香菇一朵 青红尖椒配料：橄榄油 黑胡椒粉 盐 菌菇酱油 红油一勺 十三香 淀粉做法：茄子切成片下面不要切断，把泡好麦豆菁华干品、 山药、 青红尖椒、香菇 切成碎，加橄榄油、黑胡椒粉一点点、盐 适量、菌菇酱油和干淀粉各少许 ， 调好就像饺子馅一样 。把馅夹到切开的茄子里面 ， 放到盘子上蒸8-10分钟 。另取 橄榄油、红油菌菇酱油、淀粉各适量加水半小碗打芡浇到 蒸好的茄子上 。特点：口感微辣，滑软适口 。麦豆小炖花菇主料：麦豆菁华干品 小小花菇配料：胡萝卜一小块 干椒段几粒 菌菇酱油 麻椒几粒 耗油做法：麦豆菁华泡好切成大丁 ， 选小的花菇，如果正常大的改 刀就可以 ， 胡萝卜切小?。?锅里放油直接放入干椒和麻椒 粒直接炒香，再加入麦豆丁、花菇和胡萝卜丁炒到花菇 类似烫过水一样时加入耗油一汤勺 ， 菌菇酱油调味，水一 小杯，小火慢慢炖，炖到汤汁剩下1/3时关火，不是全素 者可以撒入葱花 。高蛋白低脂肪的食物有哪些第一类：肉类(包括猪，鸡鸭，牛肉等) 。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉 ， 瘦肉的蛋白质含量比肥肉多 。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系 。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的 ， 必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸 。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收 。小贴士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉 ， 每100克中含蛋白质25克 。第二类：蛋类 。蛋由蛋清和蛋黄组成 。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3 。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质 。小贴士：如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳 。据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，含脂肪11～15克 。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等 。第三类：鱼类 。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物 。尤其适宜老人、幼儿和病人食用 。鱼类脂肪含量低，含量在1～10% ， 并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98% 。小贴士：孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些 。以上就是关于高蛋白食物有哪些的全部内容，以及高蛋白食物有哪些的相关内容,希望能够帮到您 。
