香蕉和芭蕉怎么区别_知道经验

香蕉和芭蕉的外形是十分相似的，但是，营养价值却不相同。古往今来，芭蕉都是文人墨客笔下的美谈，从唐代诗人白居易的“隔窗知夜雨，芭蕉先有声”，到南宋词人蒋捷的“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，芭蕉无不给人一种只可意会不可言传的诗意。可能很多人，对于芭蕉和香蕉分不清楚，为什么这样呢？

因为这两种水果的外形看起来，实在是，太相似了，他们的相似度可以说达到了百分之七十左右，如果你不仔细看的话，是傻傻分不清楚的，如果你仔细观察的话，就会发现它的味道，还有外形，是有很大区分的。

可是我们在生活中常常听到的都是香蕉，那在吃货眼里，芭蕉跟香蕉是一样的吗？到底该如何区分香蕉和芭蕉呢？
外形上区别

从植物属性方面来看的话，其实，芭蕉和香蕉都是同一个根出生的，都属于芭蕉科类，从远处观看，香蕉树和芭蕉树的外形都是差不多的，但是走近了把两种植物放在一起观看的话就有区别了。香蕉树的话，外形呈现月牙的形状，而且果柄较短，在果皮上有着5到6处的棱存在。
芭蕉树的外观形状为圆缺状，两端则较细，没有香蕉的大，中间较粗，而且芭蕉的两面是不一样的，一面较为平坦，一面较为弯曲，芭蕉的外观上面仅仅有3处棱存在。

味道上的区别

当摘下两种果实来之后，就可以清楚地发现两者的区别，香蕉的话，它的香味是比较浓郁的存在，而且味道较为甜美；香蕉喜热，是大家都喜欢的甜食。科学研究表明，吃香蕉能够让人心生愉悦，全身心得到放松。这是因为香蕉中含有“反酸”，“反酸”是一种“快乐激素” ，能够帮助消除精神上的压抑，释放心理压力，解除郁闷。
芭蕉树产出来的芭蕉则不同，吃了芭蕉之后，会发现虽然芭蕉也挺甜的，但是吃了以后却会出现一种酸酸的感觉。但是刚吃完香蕉的话，最好是先漱下口之后再开始尝芭蕉，不然的话可能会分辨不出来。而且我们还可以从物性上进行区别，香蕉性热，芭蕉性寒味甘。性热者可以选择吃芭蕉，性寒者多吃香蕉，大家可以根据自己的身体状况来选择更适合自己的水果来吃。

颜色上的区别

香蕉在还没有成熟的时候，是那种青绿色，放一段时间以后会自然成熟，就会变成金黄色，看起来非常的漂亮，再继续熟透的话，香蕉身上，就会长出一些斑点，俗称“梅花点”，黄色也会变成那种深黄色，果肉呈黄白色，横断面近圆形。但是，喜欢做烘培的朋友来说，那种浑身有斑点的香蕉，虽然看起来不是那么好看，如果做香蕉蛋糕或者香蕉牛奶的话，是特别的完美，香蕉牛奶和香蕉蛋糕非常的美味。
芭蕉的话则不一样，芭蕉在未完全成熟时颜色为青绿色，成熟后果皮颜色长期为灰黄色，成熟后没有斑点，果肉的颜色为乳白色，横断面为扁圆形。

从整体上观察

虽然说两种果树树形、叶子、高度呈现出来都是差不多的存在。
但香蕉树的整体上呈现给我们的状态则是较为矮胖的存在，而且叶子较为宽阔，为长圆形，颜色为亮绿色，香蕉树的茎秆也比较粗壮。
芭蕉树呈现出来的状态则是较为瘦高的存在，叶片相对较狭，为长椭圆形，表面为浅绿色，背面为粉白色。

生长习性的区别

香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果，属芭蕉科植物，广泛分布和生产于世界上大约南北纬度22度的范围内。香蕉类要求温暖湿润的气候条件，喜热畏寒怕风，因此，纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能种植，而且在土层较深还有土质比较疏松的地方会生长比较茂盛。
芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。它则是喜欢温暖耐寒的土地，而且芭蕉树的茎叶分生较快，适应土壤的能力也比较强，生长速度也较快。芭蕉植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达；性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植；具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料，特别是叶片用来生喂，猪更爱吃。芭蕉根系发达，可固土以减少水土流失，所以芭蕉有“护土卫士”的称号。
芭蕉原产琉球，也就是中国的台湾，芭蕉经常中在园林中作为景观植物，但香蕉一般来说都知道是大面积的田园种植。芭蕉的品种比香蕉还要多，有西贡蕉、大蕉、龙牙蕉、粉蕉、暹罗蕉和缅甸大芭蕉。

营养价值上的区别

从营养方面来说的话，香蕉的颜值很好看，但是，香蕉和芭蕉都属于芭蕉类水果。它们两个的含钾量都非常的高，里面有镁，这种镁具有抗疲劳的作用，当我们工作了一天，感到疲劳，没有力气的时候，可以吃一根香蕉或者芭蕉，来补充我们身体所需要的能量。但香蕉营养价值比芭蕉营养价值高得多。香蕉味道甜美，回味有余香。芭蕉味道虽甜，但回味带涩，其食用价值也低于香蕉。许多人把香蕉和芭蕉混为一谈，因其面貌确实也不太好区分。
总的来说，芭蕉和香蕉同科同属，都是芭蕉科芭蕉属的植物，香蕉和芭蕉最大的区别是外观上的区别，香蕉的果实比芭蕉要长，用鲜黄色的外皮和香甜的气味让大家流口水。香蕉是弯弯的，芭蕉看起来肥嘟嘟的，比较可爱，这也是芭蕉最诱惑人的地方。芭蕉的皮比香蕉要薄，仅仅贴着果肉。而香蕉皮比较厚，而且皮上带着很多粉粉的东西。

对于北方人来说香蕉和芭蕉很容易混淆。毕竟，它们看起来很像。超市里通常出售的芭蕉看起来只不过是未成熟香蕉。但是，实际上，两者之间有许多不同之处。芭蕉到底是什么？芭蕉通常被视为蔬菜，而不是像香蕉一样的水果。芭蕉被印度的和加勒比群岛的许多地方作为主菜的一部分。在某些情况下，芭蕉被烘烤或油炸，作为配菜。

芭蕉通常被加勒比人认为他们的马铃薯。这是因为芭蕉富含淀粉和低糖，是碳水化合物的丰富来源。当芭蕉未成熟时，通常味道淡而无味，成熟时确实会变得稍微甜一些，而且即使煮熟了，它们仍然相当硬。这部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。这就是芭蕉在食用前首先被烹饪的原因。生吃不好吃，即使已经熟了，因为芭蕉的高淀粉含量和坚硬的质地会使它们相当难吃，甚至被当做粮食。

而香蕉通常是生吃的，而且是在熟的时候。香蕉可用于糕点、饮料和蛋糕。有时也被用来制造饮料，特别是在热带国家，也被制成香蕉片，这是一种很好的健康小吃。香蕉是钾的重要来源，适合增加肌肉量的健身人士，因为香蕉中的钾有助于修复肌肉组织，并最大限度地减少锻炼后的疼痛。
除此之外，香蕉还含有抗氧化剂，这大大有助于清除体内有害毒素和自由基。虽然芭蕉和香蕉有很大的不同，但两者都很有营养，适合作为人类食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纤维，富含维生素A和维生素C。