奶粉可以做酸奶吗
可以 。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉与糖混合用水调成甜奶汁，加热煮沸后取下奶锅，盖上盖冷却，待冷却之后搅拌两次，防止结成奶皮，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶均作为菌种，并和奶汁搅拌倒入干净的杯子当中，发酵时间长短根据不同的季节而变化，一般夏季水温5~7个小时即可，冬天将杯子泡入40度左右的温水中，保温6~11个小时，待奶汁凝结成块，产生酸奶香味即可 。
全脂奶油速溶奶粉可做酸奶
蓝胖子全脂奶油速溶奶粉是可以做酸奶的，全脂奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉、脱脂奶粉都可以做酸奶的 。其中全脂奶粉当中，基本保持了牛奶的各种营养成分，是适用于各年龄段的人群食用的 ， 但最适合于青少年儿童食用 ， 因此，做成酸奶也是更加适合的 。婴幼儿奶粉也是很适合这么大孩子的，牛奶和奶粉哪个做酸奶好
肯定是纯牛奶的口感更好，而且成功率更高 。就成功率来讲 ， 量度更容易把握，纯牛奶的成功率比奶粉高
1、包装上已经标准好多少ml，不用自己称量 ， 也不会因为放多了还是放少了奶粉而导致酸奶发酵的不好 ， 导致口味不行 。
2、每一包的发酵菌的发酵量都是有定量的，例如一包发酵菌，最多只可以发酵1000ml的牛奶，那么买包装纯牛奶的话 ， 一包发酵菌 ， 就倒入1000ml或者1L的纯牛奶就好了 。
亲测如果一包发酵粉最多发酵1L的纯牛奶，那么发酵500ml到750ml的牛奶也是可以发酵成功的，而且非常的漂亮，口感也好 。
就牛奶的品质来讲
奶粉是用液体牛奶通过一定的工艺制作成奶粉的，在制作的过程中，本身就会损失了一些营养物质 。而液态只需要灭菌脱膳等制造工艺，比奶粉少了一层制作工艺，营养保存的会更好 。
就制作酸奶的简单快捷来讲
用奶粉来制造酸奶，还要量奶粉量，还要冲水，比瓶装的纯牛奶多了好几个步骤，就是讲上来讲会比较麻烦 。如果个人制作酸奶，方便快捷会节省很多时间 。
只要用有包装盒的纯牛奶 ， 再加一包发酵菌，老实的按照上面的量来发酵，把发酵机的内胆用开水烫过一次，100%成功 。
发酵完成后 ， 酸奶有点像豆花一样 ， 酸奶里面可以看到发酵水，有点绿或者黄色，看起来特别的漂亮 。用勺子勺一勺酸奶 ， 跟市面上卖的酸奶基本一模一样 。
发酵的酸奶吃不完可以放冰箱保存，在三天内吃完就可以了 ， 但是最多可以放5到7天时间 。
吃酸奶，如果不怕酸的话 ， 就可以这样吃 。如果怕酸 ， 可以在酸奶上加一些糖，少量就可以了，搅拌均匀，就很好吃了 。
其实，除了纯牛奶可以发酵做酸奶外，羊奶也可以的 。这里安利下羊奶啦！
因为羊奶本身就很容易被人体吸收，发酵后的羊酸奶，更容易被人体吸收了 。很多人觉得羊奶很膳和骚，现在脱膳技术已经成熟，经过脱膳后的羊奶，完全没有那股羊骚味 。
只有市场上现挤得羊奶，只经过高温煮沸，才会觉得膳 。
纯宇羊奶的蓝莓味益生菌羊酸奶就很好喝，奶香味很浓，很多人反应，打开包装后，都可以闻到一股浓浓的奶香味 。
而且羊奶不是很贵，跟市面上的一些寡头品牌的酸奶试差不多的价格 。
【奶粉可以做酸奶，全脂奶油速溶奶粉可做酸奶】
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