巧克力保质期一般多长时间
一般是一年 。不同品种，不同品牌 ， 保质期有所不同 。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻 ， 香气浓郁，原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，有提升精神，增强兴奋等效果 。
巧克力有没有保质期如果有大概是多长时间
巧克力的保质期一般为18个月 。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干，就是我们常说的“走油了”，口感变得不好，不好吃了 。巧克力的保质期是多长时间
巧克力保质期比较长 一般情况下可以存放一年左右的时间 。但是不同的巧克力因为里面含有的物质不同，所以保质期也有所差别 。如果是添加了鲜奶和榛果之类的巧克力 ， 它就比较容易氧化，就不适合放太长时间 。巧克力的存放时长和温度有关 。如果天气太过炎热巧克力就会融化，不适合存放太长时间 。在存放巧克力的时候应该尽量将它放在干爽，阴凉的地方 。保存环境的温度和湿度十分重要 。环境温度最好控制在5度到20度 。
巧克力可以放进冰箱保鲜 ， 放进冰箱的时候要将巧克力密封好 。从冰箱取出巧克力的时候也不要立即打开 ， 不然就会出现白霜，要过一会再打开 。另外，如果天气炎热，刚买的巧克力可以用塑料袋包装好后放点冰块 。
巧克力的保质期一般是多少
巧克力保质期再一个星期左右 。大家最好在12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久，若是保存温度比较高的话，巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，甚至有可能会发生变质 。
德芙巧克力的保质期是多久
【巧克力保质期一般多长时间】徳芙巧克力保质期一般为12个月 。
德芙巧克力的品种众多 ， 如果是一般的纯黑巧克力、不含有夹心物的，保质期一般是12个月；如果是添加鲜奶的、含有果仁坚果的，保质期相对缩短一半 。巧克力在高温下会融化，最好放在冰箱储存，保质期以包装上的时间为准 。
德芙巧克力和普通巧克力一样，保质期一般为12个月左右，但是德芙巧克力的品种繁多 ， 巧克力里面添加的成分不同，保质期就会有所增减 。一般无添加的纯黑巧克力保质期12个月左右，如果是添加鲜奶、牛奶、榛果、坚果的巧克力 ， 保质期会相对缩短一半 。
夹心的巧克力保质期短是因为其中的不饱和酸含量高，榛果、坚果等成分很容易被空气氧化，氧化后巧克力就容易变质 ， 所以保质期就缩短了，但巧克力的保质期还是以包装上的保质期为准，巧克力容易化，最好是低温保存
巧克力保质期一般多长时间 放冰箱
七夕佳节，或者平时庆祝日，年轻人多会为自己的恋人准备巧克力作为礼物 。可是 ， 有时巧克力买多了一次吃不完 。巧克力是可可粉制作而成 ， 有一定的保质期的 。那么，巧克力保质期一般多长时间？
巧克力保质期一般多长时间：
一般来说巧克力分为纯巧克力（即黑巧克力）和复合型巧克力 。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右 。拆封了的，建议及时食用完毕 。当然 ， 如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的 。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时 。
复合型巧克力：指的是代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力 。
巧克力怎么保存合适：
1、在室温下怎么保存
如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味 。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥 。纯巧克力的储存温度为5~20℃ ， 湿度控制在82~85℃较佳 。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳 。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期 。
2、在户外怎么保存
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高 ， 天气炎热 。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存 。
3、塑料袋密封冰箱保鲜
如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开 。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出现白霜 ， 待温度回升后再打开食用 。
巧克力过期了还能吃吗：
巧克力过期了不能吃 。巧克力存放时间过久而错过了保质期，其氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标，一般来说外表是很难判断，只有设备才能检测出来，食用过氧化值超标的食品，对身体有很大危害 。比如会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等 。
巧克力上没过期但有白霜：
还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的 。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶 。
如果巧克力表面有一些白色的.结晶物的话，这种情况下，其实还是可以吃的 ， 这种只是巧克力表面的糖分被蒸发出来所导致的，虽然可以吃，但是巧克力的口感已经受到了破坏和影响，吃起来不过对人体还是没有什么大的危害的 。
小贴士：
买了巧克力最好是立即食用，因为巧克力保存不当，很容易失去原的味道，首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方 ， 避光、避水避异味 。当温度到了摄氏20度，巧克力中主要成分可可脂会融化且开始分离 ， 如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味 。所以最好的保存方法就是马上打开盒子 ， 和大家一起分享巧克力的甜美，让味道凝固在我们的唇齿间 。
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巧克力保存事项：
1.把巧克力放在干燥、通风良好且阴凉的位置 ， 避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子;并且留意湿度变化、避免发霉 。巧克力的最佳保存温度约在摄氏12～18度 ， 湿度则不能超过65%，家中若有用储酒柜，是很好的保存地点 。
2.巧克力必须密封保存 ， 即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装 。
3.避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周围的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力 。
过期的巧克力还能吃吗？
巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力 。
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高 。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质 ， 而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断 。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等 。
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