陈皮是什么做的
陈皮是柑橘皮做的 。陈皮是放置时间比较久的柑橘皮，它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮 。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮 。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮 。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮 ， 只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮 。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的，没熟的果皮，有另外一个名字，叫青皮 。
陈皮的原材料是什么
陈皮的原材料是橘子果皮 。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮 。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮” 。陈皮味苦，有芳香 。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素” 。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水 。
生长环境：
柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分（湿度）、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关 ， 这些条件影响最大的数温度 。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果 。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度 。
【陈皮是什么做的】
秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同 。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下 ， 温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死 。
生理特性
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连 ， 有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香 ， 味辛、苦 。
2、广陈皮：常3瓣相连 ， 形状整齐，厚度均匀，约1mm ， 点状油室较大，对光照视，透明清晰 。质较柔软 。
陈皮是怎么制作出来的视频
陈皮的做法如下：
一、工具/原料：
10～20 个橘子 。
二、具体步骤：
1、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去 ， 放入适量的面粉进去 。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍 。
2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍 。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净 。
3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来 ， 橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了 。
4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸屉里面，将其整理好，盖上蒸锅的盖子，开大火将其蒸15分钟的时间 。时间到了之后将其关火出锅 。
5、把橘子皮全部摆放在竹排上面之后将其放在太阳下面暴晒 5 天左右的时间 。橘子皮晒好了之后将其再次取出来放入蒸锅里面，再次蒸个 15 分钟的时间 。
6、橘子皮经过“三蒸三晒”后就是陈皮了 。
你种的是橙子树那么你知道陈皮是用什么做的吗
陈皮是桔子皮做得 ， 与橙子没有关系 。不过并不是把桔子皮简单晒干就是陈皮 。而是用经过所谓的“三蒸三晒” 。橘子皮剥下来放入锅中蒸15分钟左右，取出来晾晒两三天，变干变硬之后继续蒸，经过三蒸三晒就可以了 。橘子皮放入锅中蒸把剥皮下来的橘子皮放在蒸锅里面 ， 盖上盖子，蒸十五分钟左右 。放在篮子里晒两三天时间到了之后，用筷子将橘子皮摆在篮子里面，放在太阳底下晾晒 。晒干晒硬后继续蒸晾晒两三天左右，橘子皮会变干变硬，再将橘子皮放在蒸锅里面蒸十五分钟 。三蒸三晒陈皮制作完成取出来之后再次放在太阳底下晒干 ， 三蒸三晒之后，陈皮就做好了 。
陈皮的功效 。陈皮用于胸脘胀满，食少吐泻 ， 咳嗽痰多 。脾胃气滞证：治寒湿中阻，脾胃气滞，脘腹胀痛，呕吐泄泻等，常与苍术、厚朴、甘草同用 。治食积气滞，脘腹胀痛，可与山楂、神曲、麦芽等合用 。治脾虚气滞 ， 腹痛喜按 ， 消化不良者，可与人参、白术、茯苓等同用 。治中焦气滞、胃失和降之恶心呕吐，常与生姜同用 。咳嗽痰多：治湿痰咳嗽，常与半夏为伍；治寒痰咳嗽 ， 常与干姜、细辛、五味子等同用 。
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