海胆的做法，幻塔海胆蒸蛋的做法_知道经验

海胆的做法

海胆炒饭
【海胆的做法，幻塔海胆蒸蛋的做法】
1、将海胆和姜蓉混合均匀备用
2、鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛处备用
3、青菜洗干净，切成颗粒状备用
4、用油把海胆和姜蓉炒成膏状，加入青菜和鸡蛋翻炒，最后加入米饭翻炒均匀就可以了

海胆的功效与作用
1、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15% 。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。
2、海胆壳也是很好的药材，味咸；性平；小毒。肝；肾；胃经。化痰软坚；散结；制酸止痛。主瘰疬痰核；哮喘；胝肋胀痛；胃痛。

海胆的营养价值
海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。

幻塔海胆蒸蛋的做法

幻塔手游海胆蒸蛋菜谱做法介绍
1.海胆蒸蛋菜谱：
2.海胆蒸蛋作用：①恢复10点饱食度；②使用后瞬间恢复玩家(15%+17,000)点生命值。
3.海胆收集位置：班吉斯-北海海滩、克罗恩-沙滩
4.以上就是幻塔海胆蒸蛋的做法分享啦！希望对你有所帮助哦。

炸海胆的做法

主料：海胆适量、鲜虾适量
辅料：葱两根、姜适量、紫苏适量、脆炸粉适量
制作要点：
1、首先将海胆黄从壳中取出洗净，然后再把虾仁改刀切成粒备用。
2、将鲜虾粒、海胆黄和葱姜末混合在一起，加入少许盐和料酒调匀腌制三分钟，然后把适量水加入脆炸粉中搅匀，静置半小时备用。
3、把调好的馅料包进紫苏叶中收好口，然后起锅倒入适量油，待油温升至五成热时，将包好的紫苏海胆均匀的挂糊下入锅中，炸至表面金黄盛出即可。这道脆皮紫苏海胆就制作完成了。

海胆的正宗做法

主料
海胆肉150g，虾仁100g，蒸熟的米饭250g
辅料
红椒3个，葱半棵切葱花，姜3片切丝，蒜3瓣，盐适量，油适量
做法步骤
1. 提前蒸好一锅米饭，放置通风处冷却；
2. 海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分；
3. 新鲜虾仁焯水备用；
4. 红椒切粒；
5. 蒜切片；
6. 姜切片；
7. 倒入多一些油，加热，放姜片和蒜片爆香；
8. 捞起爆香好的姜片和蒜片，大火，放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来；
9. 放入虾仁；
10. 放入红椒；
11. 加入冷却的米饭；中火翻炒，翻炒过程中，加适量盐调味；
12. 米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时，放入切好的葱花；
13. 翻炒三四下，即可出锅。

海胆的做法和清洗方法

用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。
用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点冷水，稍微涮洗一下，再放入另外一个干净的碗中备用。

海胆的做法与吃法

如下：
食材：海胆2个、豆腐400g、葱花少许、盐少许、味精少许。
方法：
1、海胆洗净，剪开后取出海胆卵黄备用（去嫩脏）。

2、豆腐切成豆腐块备用。

3、锅内放入豆腐和适量水，放入盐、味精，炖5分钟，放上海胆炖3分钟，撒点葱花出锅。

海胆的做法与吃法

用料：海胆100克、姜蓉少许、葱花适量、鸡蛋1个、冷饭2碗、红萝卜1根、盐适量、酱油适量、蚝油适量。
步骤：
1、红萝卜切成粒状。

2、姜切碎。

3、热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。

4、放入海胆翻炒，炒至变硬、呈粒状时，装起备用。

5、锅里放适量的油，打入一个鸡蛋。

6、煎至两面定型后，用锅铲弄成小块。

7、加入胡萝卜翻炒。

8、放入米饭，炒至米饭分散、颗粒分明。

9、放入炒好的海胆。

10、加适量的盐、酱油、蚝油调味。

11、装碟，撒葱花。

海胆的吃法与做法

海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。海胆的营养价值极高，那么接下来一起去了解一下海胆常见的几种吃法！
1、海胆黄鸡蛋羹
将打散的鸡蛋放入锅中蒸上三分钟左右；等鸡蛋呈现出半凝固状态之后，加入洗干净的海胆黄盖在鸡蛋上面；最后蒸上大约五分钟，等海胆黄变硬就可以了。

2、海胆炒饭
将海胆中的海胆肉取出来，洗干净内脏之后备用;然后按顺序分别翻炒鸡蛋、海胆肉以及卷心菜；最后加入隔夜的冷饭炒热，直到米饭变成金黄色即可。
3、生吃海胆
想要吃到新鲜的海胆的话，生吃就可以保持海胆的美味，就像吃生鱼片一样。先将海胆肉取出来之后洗干净，用冰盖起来，最后吃的时候蘸上调料即可。
4、清炖海胆
清炖海胆肉，可以保持海胆的鲜美。将洗干净的海胆肉放入锅中，加入生姜、蒜片、葱白和香菇，用小火炖上一、两个小时即可。