南瓜饼是用面粉还是糯米粉
南瓜饼主要以南瓜作为食材原料，味道酥软甜糯 ， 香味醇厚 。制作南瓜饼，首先需要将南瓜制成南瓜泥，可以选择高压锅、或者蒸锅蒸一下 。再趁热用勺子碾成南瓜泥，之后加入糯米粉，揉搓成团 。
南瓜饼是用面粉还是糯米粉
南瓜饼一般用糯米粉口感会更好一些，用油煎一下十分美味 。
但是想要南瓜饼制成一些好看的样子，需要用到模具 。可以在网上购买一些制作糕点用的模具，也可以自己用手捏成喜欢的样子 。平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄，粘上芝麻即可 。
南瓜饼只用糯米粉太软
【南瓜饼只用糯米粉太软，南瓜饼是用面粉还是糯米粉】不会的，把南瓜蒸熟压碎之后放点糖，要不然可能不够甜，冷却之后再把糯米粉加入 。揉揉揉，揉成圆饼状 。放入锅里炸，特别好吃 。软软糯糯的 。
也可以两块饼干中间加入南瓜团，周围裹一圈白芝麻，这样的南瓜饼也好吃，饼干很酥脆，就是有点油 ， 味道还是好吃的 。
南瓜饼可以用小麦淀粉饼干做
可以做 。虽然小麦淀粉饼干没有筋道，但与蒸熟的南瓜揉和一起 ， 反复搓揉一阵子，也会产生粘性，做成的南瓜饼一样好吃 。
我们通常做南瓜饼都是用糥米粉与蒸熟南瓜放一起做，效果非常好，吃起来也很爽口 。
南瓜饼怎么制作用小麦粉
用小麦粉做南瓜饼需要以下步骤：材料: 南瓜、小麦面粉、 糯米粉、面包屑、 白砂糖 、色拉油。
一、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透） 。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块 ， 放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
二、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉、白糖、面粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团 ， 然后加入一小勺食用油 ， 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
三、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁 ， 做成小圆饼 。
四、将做好的南瓜饼粘上面包糠，放入油锅内中小火炸制，待熟呈金黄色即可 。（南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象 。做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止）
南瓜的营养价值：
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高 。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富 。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高 。这些对防治哮喘病均较有利 。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。
南瓜饼可以用生粉代替
可以 。不过做南瓜饼最好用糯米粉，而不是用面粉，用面粉做出来的南瓜饼不Q弹，没有嚼劲，而且也不能称作南瓜饼 。在做南瓜饼的时候，要将南瓜提前蒸熟，然后将它与糯米粉进行混合，揉捏成面团，然后做出来的南瓜饼才Q弹，十分的有嚼劲，比较软糯 。以上就是关于南瓜饼只用糯米粉太软 ， 南瓜饼是用面粉还是糯米粉的全部内容，以及南瓜饼是用面粉还是糯米粉的相关内容,希望能够帮到您 。
