红薯是生活中很常见的食物 ， 营养非常的丰富，而且烹调的方法也是非常多的，可以直接蒸着吃，也可以煮粥吃，味道非常的不错 。
吃红薯的好处表现在
一、红薯含有较多的纤维素，能够吸收肠道中的水分，增加粪便的体积，起到润肠通便的作用，可以改善便秘患者的症状 。减少大肠癌的发生率，因为红薯当中富含有膳食纤维，对于肠道菌群和微生态的维持作用非常重要 ， 能够减少大肠癌的发生率 。
二、通便减肥，吃红薯能够有效地阻止糖类变成脂肪，有利于减肥，健美 。红薯中含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便，促进肠道蠕动，改善便秘的作用 。
三、红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素 ， 维生素A，维生素B以及各种微量元素，营养价值是非常高的，能够补充机体所需要的各种营养素 ， 经常吃红薯是能够起到补充身体的膳食纤维的作用 。
四、地瓜还具有一定调整血压和调整血脂的功效 。
五、从中医的角度来说 ， 地瓜具有补脾益胃，通利大便，生津止渴的作用，地瓜性味归经是甘平，归脾经，胃经和大肠经 。红薯还可以补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴 。
六、美容养颜 。由于红薯里面含粘液蛋白，它能够保持血管的弹性，可以防止动脉硬化 。而且红薯里面含的雌激素是可以使皮肤变得细腻，因此起到美容养颜的功效 。每天适量的吃红薯，可以有效地增加人体的新陈代谢水平，加速肠道蠕；可以抗老化，延缓皮肤衰老的速度 。
七、红薯还有一定的抗癌作用 ， 尤其发现熟的红薯抗癌作用高于生红薯 。红薯当中含有脱氢表雄酮，对防治癌症有一定的效果 。
八、促进智力的发展，红薯中含有人体所必需的氨基酸，可以调节人体的代谢平衡，促进发育，增强人体的免疫功能，而且还可以让孩子的智力提高增强记忆力，所以在秋季应该要让小孩子多吃点红薯，有助于身体的健康，预防人体感染病菌 。
食用红薯需要注意的地方
一、红薯里含有一种“气化酶”和粗纤维 ， 吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适，所以红薯虽然好处很多，但是也要适量的使用 。
二、红薯缺少蛋白质和脂质，要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡 。
【女人多吃红薯的好处 吃红薯还有哪些好处】
三、如果红薯上长了黑斑的，则不能吃，因为红薯表皮产生黑斑说明它受到黑斑菌感染 。黑斑菌会排出毒素，包括番薯酮和番薯酮醇 ， 这些毒素用水煮、蒸或火烤均不能杀灭 。而且进入人体对肝脏有害，会使人常出现呕吐、腹泻，严重者可能有发热、抽搐 。
啊啊啊啊啊必须安排上！作为红薯的死忠粉，小编必须来和大家说说这个关于红薯的探讨 。相信大家都很爱红薯这种甘甜的味道，烤红薯更是美味，烤的外焦里嫩的那种入口即化的感觉不要太棒?。ㄑ士谒┯惺焙蛞不岚押焓淼背伤苯尤テな秤茫?水分多、味道鲜甜简直了……那么关于这么美味的红薯 ， 你又了解多少呢？
红薯呢是一种很常见的食材，又叫做山芋、红苕、甜薯、白薯等 。它含有多种人体所需的营养物质，如丰富的淀粉、维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸以及大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶、丰富的β-胡萝卜素 。通过对红薯的成分分析，我们不难得知食用红薯对人体是有很多好处的，首先要说的就是因为红薯中的膳食纤维含量丰富，能够有效增强肠道蠕动，促进排便 ， 所以从一定程度上可以改善便秘人群的症状 。同时丰富的淀粉含量能增强机体的饱腹感，适合减肥人群食用 。而红薯中所含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等成分有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，对于预防心血管疾病的发生有一定的辅助作用。并且红薯中含有的黄酮类等成分能够促使人体上皮细胞正常成熟，抑制异常分化的发生、阻止致癌物质的生物合成从而达到抗癌的效果 。此外 ， 红薯还含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增加机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。红薯中所含的钙和镁，又可以预防骨质疏松症 。那么什么样的人不能过多食用红薯呢或者常常食用红薯会对人体会造成什么损害吗？
事实上红薯含有一种氧化酶，这种酶会在人体的胃肠道里产生大量气体，一旦食用过多 ， 就会产生腹胀甚至腹痛，并且多食红薯后会刺激胃酸大量分泌，令人体产生烧心等不适感，所以胃炎、胃溃疡的人群是不适合过多食用的 。而红薯的含糖量是很高的，对于糖尿病患者的病情控制来说也是不利的 。
最后是小编的温馨提示时间～很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上这是很危险的行为 。红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，能够进入人体损害肝脏，并引起中毒 。中毒轻者可出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。所以吃红薯千万不要带皮吃哦！
