豆浆和鸡蛋能一起吃吗
豆浆是我国人民的传统饮品，营养非常丰富，且易于消化吸收，而鸡蛋也是营养价值非常高的食物之一 。
豆浆和鸡蛋同食
关于豆浆和鸡蛋两种食物，一直有不能同食的说法，认为同食会影响营养吸收 。但其实这种说法是错误的，因为在加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上；其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收 。因此豆浆和鸡蛋是可以同食的 。
饮用豆浆注意事项
但是饮用豆浆有一点必须要注意，那就是豆浆必须煮熟之后才能饮用 。如果豆浆没有煮熟煮透 ， 会影响点蛋白质的消化吸收，甚至可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状 。
早餐豆浆和鸡蛋可以搭配吗
早餐豆浆和鸡蛋是可以搭配一起吃的 。
其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰 。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值 。
鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险 。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇 。两者一起吃 ， 使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配 。
生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子” ， 这些物质在进入人体以后，的确有可能引起中毒，导致食欲不振、恶心呕吐等症状 。但就算不在一起吃 ， 如果豆浆不充分煮沸 ， 又或是鸡蛋没煮熟，都有可能影响健康，甚至导致腹泻，这跟是否在一起吃没有关系 。
扩展资料
黄豆含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，如果喝生豆浆或不到足够熟的豆浆，可能引起中毒 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状 。
而生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶 。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合 ， 影响生物素的吸收 ， 食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力 ， 妨碍蛋白质消化吸收 。
鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆 ， 滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆 ， 消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆 ， 祛寒暖胃，滋养进补 。其实 ， 除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样 ， 红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
参考资料人民网-豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗？
鸡蛋和豆浆能不能一起吃
鸡蛋和豆浆可以放在一起吃，不仅能摄入丰富的营养，同时也能减少胆固醇对身体的危害 。大豆里面有一种物质可以抑制蛋白质的消化以及吸收 ， 但是豆浆里面的物质会导致加热而失活 。这个时候豆浆一定要在加热之后才能够使用，如果不加热千万不要喝这些豆浆 。只要煮熟是不会和其他的食物发生相克的 ， 但是一定要记住，热豆浆不能直接搭配生鸡蛋 。
因为鸡蛋里面有一些有害的病菌，热豆浆里面的温度无法将这些病菌消灭 ， 而且食用这样的食物对身体也不好 。早餐的时候吃豆浆和鸡蛋是一种快捷营养的早餐 ， 不过在吃的过程中也可以加上主食或者水果蔬菜 ， 这样的话就能够达到营养均衡的效果 。吃鸡蛋的时候能够补充蛋白质，因为蛋白质本身就是生命物质的基础 ， 和那些面包以及粥类食物相比，鸡蛋的蛋白质构成要更多一些 。
丰富的营养
而且很多人都知道水煮蛋的营养更丰富 ， 同时鸡蛋在吃的过程中不仅能够增添蛋白质 。同时还可以增加饱腹感，而且还能够让人延缓胃的排空速度 。在保证了平衡的能量之后，可以让肚子饱的时间更长一些 。早晨的时候吃鸡蛋也能够降低热量的摄入，还可以达到控制体重的效果以及作用，而且很多人早餐的时候吃鸡蛋精力也会更加的充沛 。
食物煮热
大多数人害怕鸡蛋和豆浆同食物，是因为害怕两种食物相处影响了身体健康，所以在吃的过程中就会格外的小心 。其实只要注意营养就不会造成意外 ， 而且在煮鸡蛋和煮豆浆的时候，一定要吃热的喝热的 。这样的话就不会带来负面的影响，也希望大家能够多注意饮食上的小技巧 。
【豆浆和鸡蛋能一起吃】
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