中秋月饼别再买了，教你在家做，蒸一蒸就好 ， 少油少糖低脂健康
中秋月饼在家自做方法中秋来临之际，又是阖家团圆的时候，很多人会回到自己的家乡，陪着家人赏月吃月饼 。这其实就是传统节日人们所需要做的事情，当然月饼作为传统的美食，从外形上来看，象征着团团圆圆 ， 当然也代表着人们的期盼，不过市面上众多的月饼价格比较高，而且含油含糖量比较高，我们要是直接买外面的月饼，缺少了一点点心意，不妨直接自己在家蒸月饼 。比如我经常做的无油低糖版的紫薯月饼 。
在制作紫薯月饼的时候并没有使用烤箱，但是里面却含有丰富的营养成分，首先紫薯泥和面蒸过之后 ， 不仅颜值较高，吃起来软糯香甜，还带有满满的紫薯香味，由于这个紫薯月饼并没有传统的月饼中油糖含量较高，因此吃这类月饼的时候不仅不甜，而且适合多种人群日常饮用 ， 一般在中秋时节直接给家人制作这一款月饼，受到了家人满满的称赞 。
具体的做法是首先将紫薯去皮之后上蒸锅蒸熟 ， 一般蒸15分钟的样子 。如果不确定紫薯是否蒸熟的话，直接用筷子插一下，如果筷子能够轻易插透的话 ， 就代表紫薯已经蒸熟，然后我们开始制作紫薯泥 。在制作紫薯泥的时候，一定要放入适量的糖 ， 通常口感根据个人的喜好，将紫薯捣烂变成泥之后 ， 再放入适当的糯米和面粉 。
在和面的时候需要加入适当的牛奶，也可以放入温水 ， 通常一边搅拌一边加，加到最后会产生面絮就开始揉面 。揉面完成之后直接制作成紫薯面团 ， 然后再盖上保鲜膜，一般我们制作月饼时需要借助模具 ， 这时候我们就需要开始称重，然后将紫薯面团压到模具当中，喜欢吃馅的也可以适当的放一些自己喜欢吃的馅料 。当月饼通过模具制作好之后，在蒸盘上面放一层油，避免月饼被粘住之后开始上锅蒸15分钟 ， 关火焖两分钟，就代表紫薯月饼已经制作完成 。
老月饼和五仁的区别
老月饼的成份单一，少油，皮厚，馅硬，放上一年半载的绝对不会坏掉，并且绝对没有防腐剂 。主要食材
熟面粉，鸡蛋，香油，糖浆 ， 老冰糖，白砂糖
饼馅一般是核桃仁，熟芝麻
【中秋月饼别再买了】
五仁月饼
它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点 。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜 ， 绵软带酥，有多种果仁香味 。
五仁月饼里的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁 。
空气炸锅哪个牌子内胆是搪瓷
苏泊尔Actifry空气翻炸锅采用陶瓷内胆炸锅，与食物接触的部件也均采用高端食品级材料，经过欧盟、美国、日本等严苛认证和市场考验，使用安全放心 。苏泊尔Actifry空气翻炸锅，由全球小家电巨头法国SEB设计制造 。首创"360旋转翻炸"功能，以搅拌器匀速搅拌食物 ， 使其均匀受热，改变了传统空气炸锅中途开锅翻面、食物受热不均的缺点 。实现了"煎、烤、炸、炒"等多种烹饪方式，不仅可以烹饪鸡翅、薯条，还能烘焙月饼、蛋挞，甚至宫保鸡丁、烤三文鱼、油焖大虾等各类中西美食180余种 。更重要的是，每一份由苏泊尔空气翻炸锅制作的美食 ， 均以无油、少油等方式制作，兼顾口味和健康，深受白领群体和妈妈们的喜爱 。
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