其实开一家奶茶店需要注意什么？
1.加盟还是自营
首先要确定你的奶茶店是要加盟还是自营 。
加盟有品牌总部的支持，并且能得到品牌长期的指导和帮助，前提是你选择了靠谱的加盟商 。但是加盟的话 ， 物料和设备成本会比较高 。而自营的话一切就要靠自己了 ， 选址、设计装修、办证照、机器、产品、原料、招人、员工培训、成本管理、营销、产品上新推广、拍照、海报设计等等都是要靠自己的
2.选址很重要
开一家店先要考虑的是你店开在哪里，开在哪里才能决定你的售价，你的售价才能决定你产品的成本 ， 成本决定了你什么不能做 。选址就是选顾客，选址时首先要考虑周边客群是否与品牌目标客群重叠 。
选址客群与产品品类不合，就会难以生存 。餐饮做的是“周边3公里客群”的生意，吸引远距离的目标消费不仅难度较高，新创品牌也难有强大的号召力，而且消费频次也可能很有限 。
不同的商圈，会吸引不同的消费群体 。选址之前，商圈调研，首先要盘点城市主要商圈类型，才能对应品牌定位，筛选合适的商圈进行深度考察及聚客点评估 。
商圈类型评估主要评估这个商圈是否适合自己，确定开奶茶店之后 ， 需要确定自己品牌定位适合什么类型的商圈，然后再与待选商圈进行匹配 。
3.门头
众所周知 ， 门头最大的作用就是招揽顾客，吸引顾客进店；另外一个作用是，在顾客的心智中，形成记忆，便于传播 。门头不应该让顾客去猜你是谁、你是卖什么的 ， 而应该主动告知 。
门头的思路展示出的是老板经营的思路 ， 顾客怎么选择你，你怎么选择顾客，就在门头上显示 。
好的门头会让你的门店有存在感，可以给顾客留下深刻的印象，提升进店率，从而提高营业额 。
一个好的门头，首先要具有辨识度，醒目，让人容易看见和记住 。并且可以传递产品属性和价格定位，贴近年轻消费者 。
3.产品好喝
产品好喝非常重要，好喝的产品就是门店的活招牌，说到底奶茶就是一杯好喝的水，和吃饭是一个道理 ， 或许你能用高颜值的装修风格，把他吸引过来，品尝过第一次之后 ， 不好喝还会过来吗？多得是好喝的奶茶店 。花多少时间在你的产品上都不为过 。想想你的这杯奶茶能不能做出和别人不一样的味道 。
产品好喝不好喝有两个重要原因，一是原料；二是做法 。
4.菜单
进入任何一家饮品店，第一件事就是看菜单点产品 ， 所以在设计菜单时要想好，门店的定位是什么、谁是你的顾客、谁是你的竞争对手、如何定价、销售方式如何、品牌如何以及靠什么挣钱，这些都要在你的菜单规划里实现 。并且一定要有主推的招牌产品
5.原物料
门店最重要的是应该建立正确的货物管理制度 。老板要严格执行流程操作与管理制度，对商品售卖与库存数量及时准确的把控，统计分析门店商品的销售规律，对畅销商品要做到及时清货，对滞销商品要及时申请处理 ， 确保畅销商品不缺货，滞销商品不积压 。
6.服务
用心服务、真心对待你的顾客 ， 记住他们的名字，记住他们的喜好，在他们下次光临时像对待一个老朋友一样和他交流 。
这些也都是比较常见也是比较基础的一些问题，当然开一家奶茶店要注意的不止这些 ， 如果想要开一家奶茶店一定要做好前期的一些调查工作，千万不忘盲目随大流，毕竟奶茶店也不是那么容易的
希望我的解答可以帮助到您
现在奶茶店都是加盟品牌的市场，很多新手也会走上这一条路，当你想要加盟一家奶茶店的时候 ， 我建议你先思考好这几个问题：
1.我想要开在哪里?
开店最主要最主要的位置，一定不要忽视，加盟的话会有人帮你选址，但自己也一定要多留意，不要把十分的心全部给品牌方 ， 因为后期是直接与你的个人利益挂钩 。
并且很多品牌方口头说会帮你选址，但是对于选址的人流、销量都没有进行测量，建议哪怕品牌方帮你选了地址，也要自己去蹲点，看人流、附近销量等情况，对成本和收益进行一个评估，如果为负的话，那一定是一个不合格的地址 。
2.我想要开一家怎样的奶茶店?
这个要结合奶茶位置，当你开在初高中，那肯定是要符合初高中年龄阶段的审美，风格上可以偏向个性 ， 价位肯定是要便宜一些，如果开在美食街 ， 风格上也要和美食街的风格相得益彰，价位根据当地消费进行调整，很多东西都是在改变的，所以我之前加盟的时候了解蜜雪冰城的时候，当了解到全国统一价我就放弃了，价位便宜，如果没有曝人流的地址 ， 是很难回本的 。
3.所有成本预算清单列出来
很多小成本卷在一起，就变成了大成本，当我们计算成本的时候，尽量把能想到的所有成本都计算进去，大到装修费、加盟费、房租，小到桌椅、杯子、吸管 。
进行一个总和 。
开奶茶店涉及到的各种杂费还是很多的 。
如果选择加盟就涉及到加盟费 。
加盟费里面包含着什么东西，像我加盟费5万，包括了奶茶的基础设备，设备这一块就可以除去 。如果不包含设备的，自己购买设备，费用大概在2万多 。
还有装修费、房租、物料、员工工资等，为了保证奶茶店的正常运营，一定要有剩余的备用资金，以防经营过程中的意外支出，备用资金两三万左右就够了 。
4.盈利预算
【开奶茶店需要注意什么事项 开奶茶店需要注意什么】
通过看附近奶茶店的人流来进行盈利预算是比较精准的，比如你蹲点一天，计算出来店人数*平均消费，那么一天的盈利大概就能算出来 ， 最好多蹲几天，因为周末和工作日的盈利肯定是不一样的，周一和平常的盈利也是不一样的，一般来说，周末会普遍偏高，周一会普遍偏低，平常就是比较正常的一个数据，分析数据的时候要从最低和最高去分析，而我们在算盈另外说下加盟中常见的套路 ， 这也是我不断在去年考察了一个月后总结的经验 。
