元宵和汤圆有什么区别
元宵与汤圆的区别要说元宵和汤圆之间的区别，首先在南方汤圆是直接用手包出来的，而北方主要是元宵，通常情况下，是摇出来的 。不得不说，汤圆其实是借助糯米粉先加热水 ， 再冷水，慢慢地成团之后包上各种馅，揉搓成团子类型 。不过元宵相对来说，是经过筛漏慢慢的摇出来的 。其实在一边摇的时候，一边洒水，最终就变成了圆球 。
其实元宵和汤圆在馅方面也是不一样的，由于汤圆的馅特别的软，荤素搭配合适 。元宵的馅主要是以甜的为主，也特别的硬，相对来说比较单一，主要是以传统为主 。
当然元宵跟汤圆之间吃法也是不一样的，首先汤圆是直接利用水煮着吃，另外也可以炒着吃 。不过元宵的话，通常情况下是炸着吃，当然也可以早煮着吃 。而在煮的时候 ， 汤圆的时间比较短，元宵的时间煮的比较长 。另外在储藏方面，汤圆主要是以冷冻，而元宵不适宜冷冻，通常保质期特别的短 。
汤圆和元宵有什么区别
制作方法不同 ， 外观不同 ， 煮制时间不同 。元宵和汤圆在制作方法上区别很大 。“包”汤圆，“滚”元宵的说法形象地道出了二者做法上的区别 。元宵和汤圆的外皮都是糯米粉制作的 。但元宵是先将馅料做好，切成方块沾上水，放入装有糯米粉的容器里面，晃动容器让馅料不停滚动 ， 最后变成球状 。
汤圆的做法则和包饺子类似 ， 将糯米粉加水和成团 ， 静置1小时左右，然后把馅料拌匀放在容器中，并不需要切成块状 。包的时候揪一小团面捏成小圆片，挑一团馅放在面片上，双手转边收口后搓圆即可 。
元宵是用糯米粉一层一层滚出来的，表面干燥粗糙，有糯米浮粉，形状也不是很规则 ， 个头较大，下锅煮的时候汤会变浑浊 。
包汤圆的糯米粉加水和过了，水分充足 ， 表面光滑湿黏 ， 搓出来是规则的圆形 ， 下锅煮熟后汤水也比较清澈 。
元宵比较耐煮，煮熟大约需要10分钟，煮熟后口感粗糙，有嚼劲，煮完后锅里的汤也较浓稠 。
煮汤圆花费的时间较短，沸水煮3分钟就能浮出水面出锅 。汤圆煮熟后表皮仍然光滑发亮，口感细腻，糯米味也较淡 。
元宵与汤圆储存上的区别是什么
汤圆和元宵的区别如下：一、馅儿的原料：
1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主 。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的 ， 感觉特像月饼里的五仁儿馅儿 。
2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主 。
二、制作工艺：
1、元宵：是以馅儿为主的 ， 先把馅儿做好 ， 切成小块儿 ， 然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回?。ㄏ衷谑怯没鳎?nbsp;， 摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止 。
【元宵和汤圆有什么区别，汤圆和元宵有什么区别】
2、汤圆：做汤圆儿的过程 ， 就像包饺子 。需要先把糯米面和好 ， 醒透；然后做馅儿 ， 馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了 。
三、口感：
1、元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉 。
2、汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外 ， 汤圆煮出来的汤比元宵清亮 。
四、烹饪方法：
1、元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行 。
2、汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮 。
元宵和汤圆的不同
汤圆和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯 。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿 ， 蘸上水 ， 然后在放慢生糯米粉的筛漏元宵和汤圆有什么区别
元宵和汤圆的制作工艺、保存、口感都完全不同 。元宵节自然要吃上一碗热气腾腾的元宵，不过很多人都搞不明白元宵和汤圆究竟有什么区别，甚至认为他们就是同一种食物 。其实汤圆是南方特有的美食，而北方更喜欢的是元宵，它们两个可是有很大区别的 。一、制作工艺不同
元宵和汤圆的制作工艺完全不同 ， 元宵是放在机器里面滚出来的，老板会把元宵的馅料放在机器里，往上面撒上一些水，然后开动机器，让元宵后在机器里不停的滚来滚去，粘上大量的糯米粉，随后重复这个动作，直到元宵的个头越来越大 。而汤圆则是包出来的，先把糯米粉活成面团 ， 像包包子一样往里面加入馅料，然后揉搓光滑即可 。
二、口感不同
由于元宵的制作工艺特殊，所以大多是豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅等等，吃起来更有嚼劲 ， 因为上面都是一层糯米粉，所以煮出来的汤圆水也会更加浑浊，而且每次需要煮10来分钟才能完全煮熟 。汤圆的馅料种类就更加多种多样，无论是荤的素的，甜的咸的，甚至水果馅儿、鲜花馅儿等等，在市面上都能够找得到 。汤圆吃起来非常软糯，煮出来的元宵水也很清澈 ， 基本上水开后煮3~5分钟就可以完全熟透了 。
三、保存方法不同
元宵大多是现做现卖的，在保存方面自然也会受到限制 ， 如果长时间冷冻很容易造成开裂，所以元宵有很强的季节性，平时根本就买不到 。汤圆就不用担心这些 ， 各大超市的冷柜里都摆放着各色各样的汤圆，通常保质期在12个月左右 ， 即便不是元宵节想吃汤圆的时候，也随时能够吃得到 。可能也正是因为这个特点 ， 才导致元宵越来越少 。
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