酒桌上座次很有讲究 。
如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人 。他面对着门是有一定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每一位客人的来临，可以及时站起来迎接客人 。如果是多间的雅座，有休息室什么的 ， 一边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪 。再就是酒桌上的手绢也能看出来，主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意一下 。再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家一般都不会落座，都在休息间坐沙发上等 ， 这个时候不要一屁股坐下 。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾 。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置 。一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置 。
主宾一般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论 。
副陪坐在主陪的对面，坐在“副陪”右面的叫“三宾”，左面的叫“四宾” 。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始、主陪、副宾一次到过来 。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前 。
入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯，这杯酒可是到场的人必喝的，不喝就是对主人的不尊重 。第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白 ， 然后再带领大家满饮此杯 。接下来就轮到“副陪”了，他客套一番后也带领大家喝一杯酒 。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待，就这样由陪及客，由客及陪 ， 依此类推，反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的 。最后一杯是由“主陪”来收杯，宾主尽兴，不醉不归……
如果是喝白酒，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准 。就是说这杯酒要分几次喝完 。一般是6次，叫“六起” 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ， 图个吉利 。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话 。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电” 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声 。酒桌戏称“丐帮开会” 。
你如果是陪着领导来，首先要注意尽量不要坐到主宾的对面，因为这个位置，我们这里要喝鱼头鱼尾酒 。我们这里的酒席一般要上一条鱼，图一个年年有余的吉利 。当鱼上来的时候，一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候，鱼头恰好冲着主宾，这个时候托盘一般是不能转了，要喝酒 ， 这个酒可多可少，看大家重视不重视了，所以少坐为好 。
如果是你要请客，比如托人办事等一个比较正式的场合，即使不需要主陪、副陪一说 ， 也要想办法找一个和对方熟一些，或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色，这样效率事半功倍，大家喝得高兴，好多事情也好说了 。
看图便懂，以山东为例
中国是礼仪之国 ， 酒桌文化上下五千年！而白酒有着非常悠久的历史，在饮用的时候有很多规矩 ， 也就是常说的酒桌文化、酒桌礼仪，今天给大家详细介绍一下酒桌规矩 ， 具体如下：
一、入座
酒桌入座的规矩 ， 不同的人是坐在不同的地方，一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人 。先请宾客入座上席，再请长者入座客人旁依次入座 ， 入座时要从椅子左边进入 。宾客入座后不要动筷子 ， 不要弄出响声来，也不要起身走动 。如果有什么事要向主人打招呼 。正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排，也是主人作为，统称主陪！
二、点菜
在酒桌上，点菜是非常体现情商的 。有的人点菜就是：这个…这个…你吃不吃这个… 。这种太简单是不行的 。正确的做法的是，上来先问忌口 。不要指名某些人隐私、比如知道桌上有糖尿病人，说：XXX你糖尿病，不给你点甜的啊，点的拔丝煎面你可不能动哈 ， 这就是把别人的隐私说出来！点菜要问每个人有什么忌口的没有，每个人喜好之内的就可以！
其次是荤素搭配问题，点菜要是双数 ， 按人数的1.2-1.3倍凑成双数即可 。9-10个人12道菜，11-12人14道菜 。再有就是荤素、冷热和营养的搭配，通常荤素按6:4，凉菜按热菜的一半来搭配，有大荤（纯肉）应配大素（纯绿叶菜） 。有女士和孩子在场的，应包含1-2道甜品菜，有老人在?。阋恍┖孟?。
三、斟酒
宴席开始，宾客在侍者斟酒时，可以得体地道谢 。主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼 。主人家在为宾客斟酒时要做到面面俱到，一视同仁，切忌只为个别人斟酒 。啤酒白酒斟八到九成，红酒斟酒杯的三分之一 。一般给宾客斟酒，一定要瓶口向怀内倾斜 。不可手拿酒瓶想外倒酒！
四、敬酒
敬酒也是酒桌礼仪里最讲究也是最重要的一个环节 。
1、首先，敬酒时上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮 ， 敬酒的态度要热情而大方 。一般是要站在他左侧，跟住喝酒人左右手之分 ， 方便他拿酒杯！
2、应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒；
【酒桌座次有什么讲究吗,坐酒桌的规矩和讲究】
3、可以多人敬一人，不要一人敬多人，当然领导除外；
4、敬酒时 ， 右手拿杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人 。当然如果自己是领导或者长辈，平放就好 ， 不然别人很难堪；
5、敬酒时要有说辞，不要直接让对方喝酒，说辞以感谢的话为主；
6、敬领导或者长辈酒时，一般别说“你随意 ， 我干了”，这会让对方难以下台；
7、如果不小心说错话、办错事，记得自罚一杯，化解尴尬 。
五、干杯
当敬酒或者大家提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意 ， 目视他人，尤其是敬酒的对象 。祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功等等 。在干杯时，可稍微象征性地与对方碰一下酒杯 。碰杯时，切忌用力过猛 。
