松茸保鲜时间是多长
松茸能保鲜多长时间，是要分情况来说的，像在常温下的保鲜时间一般不会超过两天；如果放在冷藏柜中保鲜，其保鲜时间在一个星期左右；如果将松茸放进冷冻柜中，其保鲜时间可达到六个月，在食用时，用开水解冻即可，这样解冻好的松茸是不会变稀 。除了上述讲的保鲜方法和时间，还可以把鲜松茸切成片状后，放在阳光下晾晒，这样也是能保存较长的时间，并且不变质，可能口感上会存在较大的差别，就算用清水泡开后，也是会失去它原先的鲜香之气 。
松茸一般指的是松口蘑，是口蘑科、口蘑属下的一种真菌，其菌盖直径可达到二十五厘米，呈扁半球形至近平展，污白色，表面较为干燥，菌肉成白色，细嫩且有特殊的清香气，菌褶比较密 ， 弯生，不登场，孢子印呈白色，较为光滑，其形状呈宽椭圆形至近球形 。
如何挑选松茸
【松茸保鲜时间是多长，松茸的保鲜期有多久啊】
看颜色
松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐 ， 食用此类松茸对人体有害 。
闻气味
品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之 ， 完全没有香气的松茸不能食用 。
看品相
双叶林中生长的松茸健壮有力 ， 如果很畸形或瘦弱，一般为单叶林松茸，营养相对较差 。当然，因为松茸是完全自然生长，所以形状各异属正常现象 。
观水分
水份很多的松茸是泡水茸 ， 在保鲜过程中，水份会伤害松茸的活性营养和纤维 。
品味道
好松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质 。
松茸的保鲜期有多久啊
新鲜的松茸如果没有经过任何人工处理，在常温情况下保鲜期非常的短暂，只有短短两天；如果利用有机叶子将新鲜的松茸包裹、覆盖放置阴凉的潮湿的地方可以延长保鲜时间，但也只是四天左右；如果放进冰箱的冷藏室可以有效延长保鲜时间 ， 一般为一个星期；将新鲜松茸放进冰箱冷冻室冷冻，保鲜期可以达到几个月，食用时用开水解冻即可，这样子解冻好的松茸不会变稀 。松茸的相关介绍
松茸 ， 学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科 ， 是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。
近年来 ， 由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集 ， 野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升 。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地 ， 产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
松茸可以保存几天不坏
4至7天 。新鲜松茸冷藏保存能保存一周，常温下4天 。松茸应尽快食用 。时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失 ， 有变质危险 。用白菜叶包裹：一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方 。采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。4至7天 。新鲜松茸保存不要超过1周，应尽快食用 。时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失，有变质危险 。
鲜松茸的保存方法1：用白菜叶包裹 。一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸，并覆盖起来 ， 然后放在阴凉潮湿的地方 。采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。
鲜松茸的保存方法2：放冰箱冷藏 。将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜 ， 可以保存一周左右 。
鲜松茸的保存方法3：放冰箱冷冻 。把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。
鲜松茸的保存方法4：盐渍保存法 。将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在容器里，撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜 。
新鲜松茸怎么保存最好
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间 ， 超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月 。干松茸可以储存24个月，不过要放在阴凉干燥处 ， 用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存，但是夏天要晾晒，以防长霉 。
扩展资料：
松茸的生长条件
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系 ， 而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体 。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响 。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹 。
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