蒜苔可不可以晒干保存，蒜苔怎么保存时间长还新鲜_知道经验

蒜苔可不可以晒干保存

蒜台是可以晒干保存的。蒜台是非常容易变老的，如果不尽快吃掉的话，蒜台就会从之前比较清脆的口感变得非常的老。同时蒜台的颜色也会从绿色变成黄色。所以为了让蒜台保存的时间更长一点，就会将它们放到阳光下晒干后食用。
蒜台是我们日常生活中，十分常见的食物以及蔬菜，我们可以利用它制作成各种各样的美食，同时其制作的方法也是多种多样，比如我们可以将其与其他蔬菜一起炒制，这是最为常见的一种做法；另外，我们还可以将其腌制，其吃起来味道变得十分的脆，因此受到很多人的喜爱以及欢迎。

晒蒜苔还是有一定技巧的，比如需要将蒜苔清洗干净，挑出发黄或者被虫子咬过的蒜苔，把那些比较饱满的留下来；其次就是将蒜苔的尾巴掐掉，之后放入锅中进行焯水；最后将蒜苔从锅中捞出来，然后晒凉，接着将蒜苔从中间破开，并将它们用线一根根挂起来，在阳光下晒干就可以了。
蒜台喜欢生活在比较温暖的地方，所以蒜台在我国的种植地区还是比较少的，不过蒜台的主要种植地有河南、山东、江苏等。这些省份所生产的蒜台在一定程度上满足了我国的市场需求。

蒜苔怎么保存时间长还新鲜

蒜苔保存方法如下：
1、冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。
【蒜苔可不可以晒干保存，蒜苔怎么保存时间长还新鲜】
2、密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。
3、冷冻保存，买回来的蒜苔清洗干净，头尾全部切掉，再把蒜苔切小段备用。准备一个小盆，往里面倒上适量的清水，放在旁边备用。往锅内加入适量的清水，将其烧开之后，加上一勺盐，然后把蒜苔放进去焯水，焯水时间不需要太长。
大概5成熟之后，将其迅速捞出放入刚才准备好的凉水中，过一下。蒜苔晾凉之后捞出来平铺开，晾干其表面的水分。等到水分晾干以后，再用保鲜袋装起来，把保鲜袋的收口扎紧，最后再放到冰箱里，冷冻起来保存就可以了。

4、腌制保存，大家都知道腌制的食物都是可以长时间的保存，将蒜苔洗净，再将它剁碎，并加入适量的食盐进行搅拌，将它放入密封的容器中，保质期非常久。
5、如果蒜苔很多，可以把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。如果蒜苔太多，也可以把蒜苔平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。

蒜苔怎么保鲜能放时间长

蒜苔想要保鲜，首先要选择新鲜的蒜苔，这样才能保存得久一些，其次可以把蒜苔切成段，然后用水煮一下，沥干水分之后拿去晾干，放进冰箱里可以保存很长的时间。下文是关于“蒜苔怎么保鲜”的具体内容介绍。
保存蒜苔
1、切段：先去菜市场购买新鲜的蒜苔，买回家洗干净之后切成5厘米长的小段。
2、水煮：把切好的蒜苔放进锅里，用清水煮开，煮两分钟就可以捞起来了。
3、晒干：把煮过的蒜苔先放去冷水中浸泡5分钟，然后捞起来，放去荫凉通风的地方晾干。
4、保存：晾干的蒜苔可以用保鲜膜包起来，尽量密封，然后放去冰箱里冷冻就可以了。
蒜苔可以保存多久
用上面的方法保存的蒜苔能存放一年，可以随时拿出来使用。通过上面的文章，相信大家都知道了“蒜苔怎么保鲜”这个问题的答案。总的来说，蒜苔是一种常见的食材，一般每天在菜市场都可以买到新鲜的，所以不用一次性买太多。

蒜苔发快递怎么保存不易坏

保存蒜苔的方法有四种，分别为干燥储存法，腌制保存法，冷藏保存法，晒干保存法。具体方法如下：
方法一：干燥储存法：
将蒜苔放入盘子里。

准备一个干净的盘子，将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。
2.用保鲜膜包起来。

拿一卷干净的保鲜膜，用保鲜膜将蒜苔包裹起来。
3.放到干燥处保存。

再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起来就可以了。
方法二：腌制保存法：
准备好的新鲜蒜苔，我们要用清水给它冲洗干净，然后其控干水分，再放到通风的地方，晒干其表面水分。
水分晒干后的蒜苔，我们要给它切断，并加食盐杀一杀水分，或者是直接加盐杀水。
趁着蒜苔杀水的时间，起锅烧水，锅中加入适量清水，然后1:1加入陈醋、酱油适量。大火把料汁煮开后，再往里面加入盐、白糖适量调味。
然后往料汁中加入一小把花椒，大火把料汁煮5分钟左右，即可倒出晾凉备用，花椒的加入，能防止蒜苔在保存的过程中会生花。
最后准备一个罐子，并把蒜苔装入罐子中，再淋入准备好的料汁，并盖上盖子给它密封保存起来，就可以随时吃、随时取?。?放一年也不变质。

方法三：冷藏保存法：
准备好的蒜苔，我们要先用清水清洗干净，然后把蒜苔切断，接着准备一锅清水，大火煮开后，把蒜苔加入锅中焯水一下。
蒜苔焯水的时候，记得加入盐、食用油适量，这样蒜苔就不会出现变色现象，焯水至六分熟后，即可控水捞出。
准备一盆冰水，然后把蒜苔加入冰水中，让其迅速降温，就能确保其脆口的口感，不会受到破坏，蒜苔在保存的时候，也不会发黄、发黑。
最后我们要准备一个干净的密封袋，然后把蒜苔沥干水分捞出，再放入密封袋中，给它密封保存起来，就可以随时吃到，新鲜的蒜苔了。

方法四：晒干保存法：
蒜苔去掉尾部，洗干净后开水下锅，加入食盐、食用油，焯水3分钟，颜色变深后捞出。
用菜刀或牙签，把每根蒜苔竖着从中间一分为二，挂在晾衣绳上，放在太阳下晒1~3天，晒干后用袋子装起来，放在阴凉通风处保存。吃的时候用冷水泡发即可。

挑选蒜苔的方法：
蒜苔并不是越绿越好，新鲜的蒜苔是嫩绿色的，根部是青色的。那些颜色墨绿、深绿的蒜苔，是比较老的，或是去年的陈蒜苔，根部也会显得苍白，口感自然没有当年的新蒜苔好。
新鲜蒜苔水分充足，用手掐一下根部，如果能轻松掐断，说明是鲜嫩的。如果感觉发软，不容易掐断，说明纤维比较多，是老蒜苔。
蒜苔的顶部如果已经干枯、发黄，说明流失了很多水分，放了一段时间了，不是新鲜蒜苔，多是保存不当所致。
看蒜苔的粗细，太粗太细的蒜苔都不好，粗细适中的蒜苔是最好的，太粗的话口感就比较老，太细的蒜苔还不够成熟。